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PIERRE LEGRAS
CHAMPAGNE GRAND CRU BRUT BLANC DE BLANCS "IDEE DE VOYAGE" 2008 - PIERRE LEGRAS
€99
€145
alcol 12%
annata 2008
denominazione Champagne
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 10/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 12-14°
vitigni Chardonnay 100%
NOTES SENSORIELLES :
Pur Chardonnay champenoise. Des fleurs de bergamote, de jasmin et de verveine qui s'estompent sur des agrumes jaunes avec une douceur de contour que l'on retrouve dans le bonbon à l'amande, à la noisette, pour révéler l'âme de Chouilly. Enfin, des traces minérales discrètes mais nettes de coquillage et de sel. En bouche il est enveloppant et incisif dans son acidité dure (ici !) jamais impétueuse, mais polie. Il est sapide, ample, frais et gracieux, en bouche on retrouve le sel, le citron et, en finale, la broderie minérale crayeuse de son terroir se dégage.CURIOSITÉ:
Un de ses purs chardonnays. Route Impériale 2008. Le résultat d'une sélection rigoureuse des raisins Chouilly, une fermentation pour un tiers en bois et 10 ans de repos sur lies, enfin, un dosage de 3,3g/l.Pierre Legras, fils de Laurent Legras et d'Agathe Lhermite, est né en 1662. Il fut contemporain de Louis XIV et de Dom Pérignon lorsqu'il était vigneron à Chouilly. Pierre Legras fait la connaissance des premiers vins blancs sélectionnés que l'on appelle aujourd'hui Côte des Blancs, vins rouges tranquilles et voit l'essor du champagne vers 1695. Au fil des siècles, le Champagne prend forme et la place qu'on lui connaît aujourd'hui dans le monde. Depuis plus de dix générations, la maison se transmet de père en fils, et la maison s'est agrandie en sélectionnant les meilleurs terroirs Grand Cru de Chouilly, dans la Marne. Aujourd'hui c'est Vincent Legras qui perpétue l'histoire de la Maison.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .