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abbinamenti Ideale come aperitivo, si Si sposa a meraviglia con piatti di pesce leggeri, sushi e frutti di mare. Ottimo anche su piatti di carne bianca accompagnati da salse delicate.
alcol 12%
annata 2012
denominazione Champagne AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 6-8°
vitigni Pinot Noir 100%
NOTES SENSORIELLES :
Somptueux, d'une couleur jaune vif, il est l'expression maximale d'un excellent millésime, obtenu à partir de la parcelle la plus ancienne et la plus précieuse de l'entreprise. Nez complexe, arômes de réglisse, de pêche et de coing. Puissant et complexe en bouche, légèrement épicé et boisé. Il accompagne parfaitement les viandes blanches et les plats de poisson.CURIOSITÉ:
Ce vin est issu de raisins cultivés sur une parcelle isolée à deux pas des caves.Les cépages Pinot Noir sont vinifiés séparément et offrent l'expression la plus pure du terroir généreux et complexe d'Ambonnay.Cette cuvée a reçu le nom "Le Village" tel comme la parcelle enregistrée où les raisins sont cultivés. Seul un très petit nombre de bouteilles sont produites chaque année.Depuis 1983, Jean-Luc Secondé, fils de vignerons champenois, décide de s'installer à son compte au cœur du vignoble de la Montagne de Reims, dans le village d'Ambonnay. Aujourd'hui le vignoble s'étend sur 6 hectares de terroir entièrement Grand Cru à forte identité.
Les vignes poussent sur un terrain vallonné dont le sous-sol calcaire est recouvert d'une fine couche d'argile crayeuse, ce qui, associé au microclimat particulier, permet d'obtenir des vins exceptionnels, avec une grande structure et du corps, à tel point que Aujourd'hui, Jérôme est l'un des principaux fournisseurs de Pinot Noir de la prestigieuse Maison Krug.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .