Aller au contenu
LEGRAS E HAAS
Champagne Grand Cru "Les Sillons" 2012-Legras & Haas
€120
abbinamenti Ideale con aperitivi, secondi a base di carni bianche, pesce e molluschi. ottimo con dessert di pasticceria secca
alcol 12%
annata 2012
denominazione Champagne AOC
filosofia tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Chardonnay 100%
NOTES SENSORIELLES :
Robe jaune citron fine et limpide avec un perlage fin.Au nez, des notes de fleurs blanches enrichies par des notes de fruits à pulpe blanche comme la poire et la pêche en arrière-plan. En bouche, il y a des notes de matière crémeuse associées à la saveur de pêche mûre, avec des notes de citron grillées et acides et rafraîchissantes en finale.CURIOSITÉ:
Depuis 7 générations, la famille Legras est impliquée dans la viticulture, notamment à Chouilly, village Grand Cru des célèbres Côtes des Blancs. Puis en 1967 François Legras et Brigitte Haas se rencontrent, leur passion pour la vigne et pour le Champagne les conduit alors à la création de la Maison Legras & Haas fondée à Chouilly en 1991, une maison qui peut se vanter de splendides vignobles Grand Cru dans la région d'Epernay . La philosophie qui règne à la cave est claire : ce n'est qu'en travaillant au mieux la vigne qu'il est possible d'amener les raisins nécessaires à l'élaboration d'un grand Champagne à pleine maturité. Le Chardonnay est certainement le point fort de cette Maison familiale qui produit des Champagnes Blanc de Blancs d'une grande finesse, d'une complexité aromatique et d'une extrême élégance.François Legras et Brigitte Haas se sont rencontrés à la fin des années 60, en 1967 pour être exact, et leur passion commune pour le vin et plus particulièrement pour le Champagne les a amenés au fil du temps à s'associer dans un projet commun.
C'est ainsi qu'est née la maison Legras et Haas au début des années 1990, en 1991 plus précisément, une réalité qui peut se targuer de posséder de splendides vignobles Grand Cru dans la région d'Epernay. En réalité, la tradition viticole de la famille Legras dure depuis sept générations, et François Legras lui-même peut se targuer de plus de cinquante ans d'expérience, étant donné que depuis qu'il était enfant, avec son père Lucien, il avait l'habitude de travailler dans le vignoble.
Parmi les rangs, l'approche est totalement durable, et l'objectif est de récolter des raisins fins, purs et riches en toutes les nuances organoleptiques, de sorte que chaque plante reçoive des soins minutieux et maniaques, dans le plus grand respect de l'environnement , nature et écosystème. La philosophie qui règne à la cave est, en revanche, claire et peu différente de celle appliquée à la vigne, et repose sur un principe aussi simple que fondamental, et suivi à la lettre : uniquement en travaillant à la mieux dans le vignoble est-il possible d'amener les raisins nécessaires à l'élaboration d'un grand Champagne à pleine maturité, qu'il s'agisse d'un Blanc de Blanc ou des autres sélections qui sont produites chaque année dans la belle cave de Chouilly.
Des vins effervescents d'une grande finesse, riches en complexité aromatique, gracieux et élégants, à découvrir. C'est ainsi que sont produites simplement d'excellentes cuvées : du Brut Tradition au Brut Rosé, de l'Extra Brut aux Millésimes, en terminant par l'étiquette phare "Exigence", ce sont toutes des bulles, celles étiquetées "Legras et Haas", dont elles nous parlent le plus belle essence de la région champenoise.
C'est ainsi qu'est née la maison Legras et Haas au début des années 1990, en 1991 plus précisément, une réalité qui peut se targuer de posséder de splendides vignobles Grand Cru dans la région d'Epernay. En réalité, la tradition viticole de la famille Legras dure depuis sept générations, et François Legras lui-même peut se targuer de plus de cinquante ans d'expérience, étant donné que depuis qu'il était enfant, avec son père Lucien, il avait l'habitude de travailler dans le vignoble.
Parmi les rangs, l'approche est totalement durable, et l'objectif est de récolter des raisins fins, purs et riches en toutes les nuances organoleptiques, de sorte que chaque plante reçoive des soins minutieux et maniaques, dans le plus grand respect de l'environnement , nature et écosystème. La philosophie qui règne à la cave est, en revanche, claire et peu différente de celle appliquée à la vigne, et repose sur un principe aussi simple que fondamental, et suivi à la lettre : uniquement en travaillant à la mieux dans le vignoble est-il possible d'amener les raisins nécessaires à l'élaboration d'un grand Champagne à pleine maturité, qu'il s'agisse d'un Blanc de Blanc ou des autres sélections qui sont produites chaque année dans la belle cave de Chouilly.
Des vins effervescents d'une grande finesse, riches en complexité aromatique, gracieux et élégants, à découvrir. C'est ainsi que sont produites simplement d'excellentes cuvées : du Brut Tradition au Brut Rosé, de l'Extra Brut aux Millésimes, en terminant par l'étiquette phare "Exigence", ce sont toutes des bulles, celles étiquetées "Legras et Haas", dont elles nous parlent le plus belle essence de la région champenoise.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .