CHAMPAGNE PREMIER CRU A TREPAIL EXTRA BRUT "UN R D'AUTREFOIS" - CHAMPAGNE PASCAL REDON
CHAMPAGNE PREMIER CRU A TREPAIL EXTRA BRUT "UN R D'AUTREFOIS" - CHAMPAGNE PASCAL REDON

CHAMPAGNE REDON

CHAMPAGNE PREMIER CRU A TREPAIL EXTRA BRUT "UN R D'AUTREFOIS" - CHAMPAGNE PASCAL REDON

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€60
  • abbinamenti Aperitivo ricco o a tutto pasto con pesce e carni bianche o per un piatto di formaggi.
  • alcol 12%
  • denominazione Champagne AOC
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 10/10
  • regione Champagne (Francia)
  • temperatura di servizio 8/10°
  • vitigni Chardonnay 80% , Pinot noir 20%

NOTE SENSORIALI:

Colore giallo limone con leggeri riflessi verdi, al naso evoca una certa maturità, fiori bianchi, burro fresco, baguette e cereali, che testimoniano una bella complessità. Al palato l’attacco è fresco, poi il vino si esprime con rotondità, l’effervescenza è fusa nel corpo del vino. L’insieme è armonioso con un finale persistente con note amare.

CURIOSITÀ:

Adrien Redon, figlio e nipote di vigneron, coltiva le sue vigne piantumate a Chardonnay e Pinot Noir nel comune di Trépail classificato Premier Cru in agricoltura ragionata e durevole. Cuvée contenente il 50% di vini di riserva, sprigiona la caratteristica del terroir.

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Situata sul versante est della Montagne de Reims, nel cuore del territorio di Trépail, classificato Premier Cru, il vigneto della Maison si estende su 5 ettari, coltivati per l’80% a Chardonnay e per il 20% a Pinot Noir in agricoltura ragionata e durevole, nel rispetto dell’ambiente. Adrien, figlio e nipote di viticoltori, ha sviluppato fin dalla più tenera età l’amore per la vigna, segue tutte le fasi di lavorazione, sia tra i filari che in cantina, riuscendo a valorizzare nel bicchiere la ricchezza minerale tipica e singolare del terroir di Trépail, grazie alla scelta di produrre champagne a basso dosaggio in liqueur d’expédition, che meglio esalta le caratteristiche di ogni vitigno.

Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .

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