GODMÉ-GUILLAUME

CHAMPAGNE PREMIER CRU EXTRA BRUT "V.V.V. VERZENAY, VERZY, VILLERS-MARMERY" - GODMÉ-GUILLAUME

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€55,50 €67
  • abbinamenti Aperitivo ricco o a tutto pasto con pesce e carni bianche o per un piatto di formaggi.
  • alcol 12%
  • annata NV
  • denominazione Champagne AOC
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 10/10
  • regione Champagne (Francia)
  • temperatura di servizio 8/10°
  • vitigni 26% Pinot Noir & 74% Chardonnay

NOTE SENSORIALI:

Un colore dorato scintillante. Al palato è robusto e morbido allo stesso tempo mostrando una bella e intensa ricchezza.

CURIOSITÀ:

Fermentazione in acciaio e 10% barrique - Permanenza sui lieviti 18/24 mesi - Malolattica svolta. 

Erede di una famiglia di vignerons della montagne de Reims dal 1897, Matthieu Godmé ha deciso di intraprendere la propria avventura di produttore di Champagne sfruttando le vigne di famiglia. Dal 2017 vinifica le uve di proprietà provenienti dai villaggi di Verzy, Verzenay e Villers-Marmery. Dai primi due, villaggi classificati Grand cru, produce due champagne parcellari, l’insieme delle uve provenienti da tutti e tre i comuni danno invece origine alla cuvée V.V.V. 1er cru. Matthieu si definisce un “contadino vinificatore appassionato”, estremamente rispettoso del proprio patrimonio viticolo, e custode di quanto la natura gli ha prestato. Il suo obbiettivo è quello di creare vini autentici applicando il concetto di Slow Viticulture utilizzando la propria visione, immaginando vini plurali con espressioni autentiche e caparbie, senza compromessi, come lui.

Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90.

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