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abbinamenti È perfetto per essere abbinato a carni rosse, formaggi stagionati e piatti a base di selvaggina da piuma o pollame nobile, purché siano preparate con ricette ricercate e raffinate. Ottimo con il tacchino con le castagne.
alcol 13%
annata 2012
denominazione Margaux AOC
filosofia tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 10/10
regione Bordeaux (Francia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Cabernet Sauvignon 79%, Merlot 10%, Petit Verdot 7%, Cabernet Franc 4%.
NOTES SENSORIELLES :
Ce millésime est un classique de Château Margaux. Le nez offre une délicate finesse et une belle pureté. On découvre un subtil entrelacement d'arômes floraux, fruités et épicés sans aucune dominance. En bouche le Château Margaux 2012 présente une trame tannique tendue, serrée, fine et souple. Il y a une sensation d'équilibre, de précision, de pureté et de fraîcheur, typique des grands millésimes. Il développe une grâce aérienne caractéristique des grands Margaux.CURIOSITÉ:
Avec les quatre autres Premiers Grands Crus Classés de Bordeaux, le Margaux de Château Margaux n'a pas non plus besoin d'être présenté de façon excessive. La seule mise en garde fondamentale est de l'attendre patiemment, en le laissant reposer en cave, sachant que si vous parvenez à caler au moins quinze ou vingt ans, sinon au-delà, les satisfactions pourraient être vraiment infinies. Merveilleux : il est considéré comme l'un des meilleurs vins du monde, fils d'un terroir d'exception où la main méticuleuse de l'homme complète un tableau qui, quel que soit le millésime, est toujours un chef-d'œuvre inimitable.Château Margaux existe depuis au moins le 12ème siècle, mais c'est dans la seconde moitié des années 1500 qu'il se fait connaître pour la production de vin grâce à Pierre de Lestonnac qui, après avoir acheté le domaine, décide de mettre en place la culture de la vigne . Au début du XVIIIe siècle, l'entreprise possédait déjà environ 265 hectares, dont un tiers était dédié à la viticulture, une extension qui correspond à peu près à l'actuelle. De gestion en gestion, c'est en 1810 que le marquis de Colonilla Bertrand Duat ordonne la construction du château aux traits néo-palladiens, que l'on peut encore admirer aujourd'hui, mais c'est surtout en 1977 que l'arrivée du magant grec André Mentzelopoulos a fait d'énormes investissements, impliquant des personnalités professionnelles de premier plan comme l'œnologue Emile Peynaud. Par la suite, l'entreprise a été gérée par différentes joint-ventures - comment oublier les Agnelli aux commandes de l'actionnariat majoritaire - puis aujourd'hui elle est à nouveau entièrement entre les mains de la famille Mentzelopoulos, avec Corinne qui a remplacé son père André décédé en 1980. Avec une production annuelle qui s'élève à 150 000 bouteilles de Château Margaux, aux côtés de 200 000 de Pavillon Rouge du Château Margaux et d'environ 35 000 de Pavillon Blanc du Château Margaux, chaque fois que vous avez l'occasion de déboucher une bouteille de Château Margaux, ce n'est rien de court d'un événement exceptionnel et inoubliable, qui n'arrive certainement pas souvent.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .