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abbinamenti A tutto pasto, il bianco di Château Musar si esalta con grandi piatti di pescato e di crostacei. Primi con astice ed aragosta, secondi a base di pesce grigliato.
alcol 12%
annata 2018
denominazione Wine of Lebanon - Beeka Valley
filosofia Triple A
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Libano
temperatura di servizio 10-12°
vitigni Obaideh, Merwah
NOTES SENSORIELLES :
A la vue jaune-or. La gorgée est crémeuse, riche mais sèche et intensément citronnée, avec des notes de chêne. Tout à fait unique, le style a été décrit comme proche du « Sauternes sec ». Les blancs de Château Musar développent des teintes fauves et des caractères épicés doux en vieillissant.
CURIOSITÉ:
Sept ans d'élaboration, Château Musar White est un assemblage d'anciens cépages Obaideh et Merwah, indigènes des montagnes du Liban et qui seraient apparentés au Chasselas Chardonnay et au Sémillon. Les vignes Obaideh sont situées sur les contreforts des montagnes de l'Anti-Liban sur des sols caillouteux et crayeux, tandis que les vignes Merwah sont situées en bord de mer du Mont-Liban, sur des graves calcaires. Les rendements sont très faibles pour ces vignes de brousse : 10 à 20 hl par hectare.
Siamo per l’appunto in Libano, poche decine di chilometri a est di Beirut, la capitale.
Lo scenario è quello di un luogo particolarmente vocato alla produzione di grandissimi vini, scoperto e in qualche modo “costruito” grazie al genio intuitivo di Gaston Hochar.
Quest’ultimo, nel 1930, dopo un lungo viaggio nella regione di francese di Bordeaux alla scoperta delle prestigiose etichette bordolesi, ritornò con la convinzione che in Libano le condizioni climatiche e le composizioni dei terreni gli avrebbero permesso di produrre vini altrettanto importanti.
Il tempo non ha fatto altro che dargli ragione: i suoi sono infatti vini adesso celebrati in tutto il mondo.
A Gaston Hochar sono nel tempo succeduti i suoi figli, tra cui Serge Hochar, ovvero colui che è stato capace di portare alla ribalta mondiale il Libano come nazione culla del vino contemporaneo.
Nato nel 1939, Serge iniziò a lavorare con il padre e con il fratello ancora prima di compiere vent’anni, dopo aver compreso che la scelta di studiare ingegneria era quella sbagliata.
L’attrazione nei confronti del vino era infatti più forte di quella nei confronti dell’ingegneria, e sulla scia delle intuizioni del padre, anche Serge Hochar, dopo aver preso progressivamente il controllo di Château Musar a partire dagli anni ‘60, iniziò un percorso di rara virtù, fatto di vendemmie e soprattutto di vini ancora oggi magnifici.
Precursore del biologico e di quelli che oggi chiamiamo vini naturali, Serge capì alla svelta che date le particolari condizioni climatiche della Bekaa Valley non era necessario intervenire chimicamente in vigna e che le piante, viti addirittura centenarie, erano in grado di regalare grande uva anche senza alcun trattamento.
Da ciò ancora oggi prendono vita vini rossi e vini bianchi di inimitabile personalità ed eleganza, prodotti a partire dalle più importanti varietà internazionali: cabernet sauvignon, carignan, cinsault e grenache per i rossi, obaideh e merwah - simili allo chardonnay e al sémillon - per i bianchi.
Etichette figlie di affinamenti particolarmente significativi, grazie ai quali è possibile apprezzare le vendemmie di anche dieci o quindici anni fa, un periodo di tempo ideale per godere appieno della maturità di queste vere e proprie “perle del Mediterraneo”.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .