CHENIN BLANC "ARMAGUERIDON" 2020 - VINILIBRE
Abbinamenti, Ideale con crostacei, ostriche, pesce al forno, tartare di ricciola, carni bianche, formaggi di capra e preparazioni speziate della cucina asiatica. La sua freschezza permette di abbinarlo anche a piatti più ricchi, come risotti mantecati, pesci in salsa e formaggi a media stagionatura.
Alcol, 12%
Annata, 2020
Denominazione, Vin de France
Filosofia, Naturale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Francia
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Chenin Blanc 100%
NOTE SENSORIALI:
Nel calice si presenta con una tonalità giallo dorato luminosa. Il profilo aromatico è ampio e progressivo, con richiami di mela gialla, pera, scorza di agrumi e frutta a polpa bianca, seguiti da sfumature floreali, erbacee e leggermente mielate. Con l’ossigenazione emergono sensazioni più profonde, minerali e lievemente speziate. Al palato mostra una spiccata acidità, tipica dello Chenin Blanc, accompagnata da una trama cremosa che rende il sorso avvolgente senza appesantirlo. Croccantezza, sapidità e consistenza procedono in equilibrio, delineando un vino vibrante, complesso e dotato di notevole allungo gustativo.
CURIOSITÁ:
L’Armagueridon 2020 di Vinilibre è uno Chenin Blanc naturale, energico e fuori dagli schemi, capace di coniugare tensione, materia e una personalità profondamente artigianale. Un bianco pensato per chi ricerca vini vivi e dinamici, nei quali la freschezza non rappresenta soltanto una caratteristica gustativa, ma diventa il filo conduttore dell’intera degustazione. Dietro Vinilibre, conosciuta anche come De Vini – Vini Libre, c’è il lavoro di Christophe Bosque, vignaiolo orientato verso una viticoltura e una vinificazione a basso intervento. Armagueridon è prodotto esclusivamente da Chenin Blanc ed è presentato come vino naturale, senza aggiunta di solfiti. Il nome e la filosofia della cuvée riflettono un approccio creativo e anticonvenzionale. Durante la fermentazione, Christophe racconta di accompagnare il mosto con la propria musica preferita, quasi a voler trasmettere al vino ritmo ed energia. Un dettaglio curioso che ben si accorda con il carattere vibrante e armonico del sorso
Vinilibre +
Alla base di Vinilibre c’è la passione di Christophe Bosque per il vino autentico e per quella dimensione di convivialità che ogni bottiglia può creare. Dopo gli studi in viticoltura ed enologia, Christophe ha intrapreso un percorso produttivo fortemente personale, ispirato a ciò che lui stesso definisce “vin libre”: vini liberi da schemi rigidi, costruiti attorno alla purezza del frutto e all’identità del territorio. Fondata nel 2017, Vinilibre ha sede a Gorges, piccolo villaggio della Loira Atlantica situato nel cuore della zona del Muscadet. Più che un semplice négociant, Christophe è un interprete del vino: seleziona le uve attraverso una rete consolidata di amici e vigneron, collaborando con realtà provenienti da alcune delle regioni viticole più interessanti della Francia. Le uve vengono coltivate senza prodotti di sintesi, mentre in cantina si segue un approccio rispettoso e poco interventista. Le fermentazioni sono spontanee, i vini non vengono filtrati né chiarificati e l’impiego di solfiti è ridotto al minimo. Grande importanza viene inoltre data ai contenitori di affinamento, con una particolare predilezione per anfore e vasche in grès, capaci di accompagnare il vino senza coprirne il carattere. Nasce così una gamma originale, lontana dai sentieri più convenzionali, composta da vini vivi, espressivi e profondamente conviviali. Ogni etichetta di Vinilibre racconta il territorio d’origine delle uve attraverso uno stile libero e contemporaneo, capace di unire immediatezza, autenticità e grande personalità.