CHENIN BLANC DELLA LOIRA "PULPES" 2021 - SYLVIE AUGEREAU
Abbinamenti, Ideale con crostacei, ostriche, pesci nobili, astice, risotti ai frutti di mare, carni bianche, cucina asiatica, formaggi di capra e formaggi a pasta dura.
Alcol, 14%
Annata, 2021
Denominazione, Vin de France
Filosofia, Naturale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Valle della Loira (Francia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, Chenin Blanc 100%
NOTES SENSORIELLES :
C'est une cuvée ensoleillée, avec des notes d'agrumes, de fleur de tilleul et une belle trame saline qui s'étire en longueur. Un vin remarquable qui saura s'apprécier sur des mets savoureux comme un beau plateau de fromages.
CURIOSITÉ:
Les Coqueries 2019 est le premier millésime. Une nouvelle parcelle à Thouarcé, territoire divisé par la rivière du Layon dominée par les pentes des coteaux de Bonnezeaux qui produit un excellent Chenin.
Sylvie Augereau +
Figura di riferimento nel mondo dei vini naturali, Sylvie Augereau è conosciuta a livello internazionale come giornalista, scrittrice e instancabile promotrice della viticoltura artigianale. È soprattutto l'anima di La Dive Bouteille, la più celebre manifestazione dedicata ai vini naturali, appuntamento imperdibile che ogni anno riunisce nella Valle della Loira alcuni dei migliori vignaioli e appassionati del settore provenienti da tutto il mondo. Dopo aver raccontato per anni il lavoro dei produttori e i grandi terroir francesi, Sylvie ha deciso di realizzare il proprio sogno diventando vignaiola. Nel 2014 ha trovato il luogo ideale: una splendida parcella affacciata sulla Loira, caratterizzata da magnifiche vigne centenarie che rappresentano un patrimonio viticolo di straordinario valore. Da allora conduce il vigneto con un approccio rispettoso della natura e della biodiversità, dando vita a produzioni artigianali che riflettono pienamente la filosofia dei vini naturali. Le sue bottiglie raccontano con autenticità il carattere della Loira, unendo eleganza, freschezza e grande precisione espressiva. Un progetto nato dalla passione e dall'esperienza di una delle figure più autorevoli del movimento dei vini naturali francesi.