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FONTODI
CHIANTI CLASSICO DOCG GRAN SELEZIONE PANZANO "TERRAZZE SAN LEOLINO" 2020 - FONTODI
€58,60
€70
abbinamenti Perfetto da bere con risotto al sugo di carne, selvaggina, carne rossa in umido, pasta al sugo di carne, carne arrosto e grigliata.
alcol 14,5%
annata 2020
denominazione Chianti Classico DOCG
filosofia Biologico
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Toscana (Italia)
temperatura di servizio 16-18 °C
vitigni Sangiovese 100%
NOTE SENSORIALI:
ll bouquet si sposta verso la rosa selvatica e le erbe mediterranee, dando ai sapori una maggiore pressione verticale. I tannini sono setosi e levigati.
CURIOSITÁ:
Il Chianti Classico Gran Selezione Terrazze San Leolino 2019 è ottenuto da frutta biologica proveniente da un appezzamento vicino all’omonima piccola cappella nella Conca d’Oro di Panzano. I migliori frutti di viti di 15 anni sono stati messi da parte per produrre questa prima uscita di 5.000 bottiglie. La famosa Vigna del Sorbo non è lontana, ma rispetto al vino prodotto lì, il Terrazze San Leonlino è più nitido, più concentrato e offre un peso del frutto più magro.
Le domaine Fontodi est situé au cœur de la région du Chianti Classico, plus précisément dans la vallée qui s'ouvre au sud de Panzano, connue sous le nom de "Conca D'oro" en raison de la position de ses terres particulièrement adaptées à la viticulture. Ce n'est pas un hasard si les vins de Fontodi étaient déjà célèbres au début de ce siècle, comme en témoignent les nombreuses récompenses obtenues dans autant d'événements internationaux. Fontodi appartient depuis 1968 à la famille Manetti, dédiée depuis des siècles à une autre activité typiquement Chianti, la production des célèbres sols en terre cuite. Précisément au nom de ce lien fort avec le territoire, l'activité de l'entreprise s'est orientée, ces dernières années, vers la redécouverte de l'identité originale des vins du Chianti Classico, composée d'une combinaison parfaite d'harmonie et de complexité et renforcée par la l'adoption de méthodes culturales adaptées et des techniques œnologiques les plus modernes. La recherche s'est concentrée en particulier sur le Sangiovese, dans le but d'exprimer le potentiel remarquable et à certains égards encore inexploré de ce cépage, dans la réalité pédo-climatique de Panzano. Le résultat de ce travail délicat et complexe est d'une part l'amélioration qualitative des vins du Chianti Classico et d'autre part la naissance du Flaccianello della Pieve et de la Vigna del Sorbo.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .