CHILE ORANGE WINES SECANO INTERIOR D.O. YUMBEL MOSCATEL DE ALEJANDRIA 2023 - PU WINES

NOTE SENSORIALI:

Il colore è un intenso giallo ambrato dai riflessi ramati. Il profilo aromatico è ampio e coinvolgente, con sentori di albicocca disidratata, scorza d'arancia, mandarino candito, pesca gialla, fiori d'arancio, miele d'acacia ed erbe aromatiche, accompagnati da leggere note di tè nero, spezie orientali e pietra bagnata. Il sorso è ricco ma estremamente dinamico. La trama tannica, delicata e perfettamente integrata, dona profondità senza appesantire la beva, mentre la vibrante freschezza e la marcata sapidità accompagnano un finale lungo, agrumato e minerale che invita continuamente al sorso successivo.

CURIOSITÁ:

Il Moscatel de Alejandría Orange 2023 di Pu Wines è un vino che racchiude la storia più autentica del Secano Interior di Yumbel, nel cuore della regione del Biobío, una delle aree viticole più antiche del Cile. Qui, tra vigneti centenari allevati ancora a piede franco e coltivati senza irrigazione, nasce un orange wine che interpreta in chiave contemporanea una tradizione secolare, valorizzando il carattere aromatico della Moscatel de Alejandría attraverso una vinificazione rispettosa e a minimo intervento. Pu Wines è un progetto dedicato alla salvaguardia del patrimonio viticolo cileno, nato per dare nuova voce alle vecchie vigne del sud del Paese e ai piccoli viticoltori che da generazioni custodiscono questi straordinari vigneti. L'approccio è profondamente artigianale: agricoltura sostenibile, fermentazioni spontanee e una ricerca costante della massima espressione del territorio. Le uve provengono da antiche vigne situate nella Denominazione d'Origine Yumbel, caratterizzata da suoli granitici e da un clima fresco influenzato dall'Oceano Pacifico. La combinazione tra vecchie piante, basse rese e forti escursioni termiche permette di ottenere grappoli dalla straordinaria intensità aromatica, mantenendo al tempo stesso una vibrante acidità naturale. La raccolta viene effettuata esclusivamente a mano. Dopo una breve diraspatura, il mosto fermenta spontaneamente con lieviti indigeni rimanendo a contatto con le bucce per diverse settimane, così da estrarre aromi, struttura e la tipica tessitura tannica degli orange wine. L'affinamento avviene in contenitori neutri per preservare l'integrità del frutto e la purezza varietale. L'imbottigliamento viene effettuato senza chiarifica né filtrazione e con un utilizzo minimo di solforosa.