TYROL DU SUD DOC SAUVIGNON BLANC "FLOREADO" 2020 - KELLEREI ANDRIAN

NOTES SENSORIELLES :

Le Sauvignon « Floreado » s'annonce à l'œil avec une robe jaune vif, traversée de légères nuances verdâtres. Les senteurs qui enveloppent le nez racontent une âme où les fruits tropicaux alternent avec des nuances végétales et herbacées. En bouche, il est léger, vif et vif, avec une gorgée qui se déplace sur une texture savoureuse très rafraîchissante.

CURIOSITÉ:

Le "Floreado" est un Sauvignon issu du cépage homonyme, utilisé en pureté par la cave Andriano. Les vignes de ce cépage, particulièrement à l'aise dans la région, sont cultivées dans les vignobles entourant Andriano, situés à environ 260-380 mètres d'altitude et caractérisés par un sous-sol argileux rouge, dominé par la roche blanche dolomitique. Les grappes sont soigneusement sélectionnées lors de la récolte, et après éraflage, les raisins sont pressés doucement. Le moût obtenu fermente ensuite dans des cuves en acier à température contrôlée. Nous procédons ensuite à l'affinage, dans lequel le vin repose sur les lies fines pendant six mois, toujours en acier , jusqu'à ce que les procédures d'embouteillage commencent.