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Manna, un vin très singulier que Franz a dédié à Maria Luisa avec sa première sortie en 1995, est une cuvée de Riesling, Chardonnay, une partie de Gewürztraminer et un petit pourcentage de Sauvignon Blanc ; avec le millésime 2013, une partie de Kerner a été ajoutée, diminuant les pourcentages de Riesling et de Gewürztraminer. Les vignobles des cinq cépages sont situés entre 350 et 800 mètres d'altitude. Les sols, très différents les uns des autres, sont d'origine dolomitique, porphyrique, sableuse et marneuse et sont exposés au sud-ouest.
abbinamenti Si adatta a diversi piatti, in modo particolare con la cucina giapponese, quindi sushi e sashimi.
alcol 12,5%
annata 2020
denominazione Vigneti delle Dolomiti IGT
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Trentino Alto Adige (Italia)
temperatura di servizio 10/12°
vitigni Chardonnay, Sauvignon bianco, Riesling, Kerner, Gewürztraminer
NOTES SENSORIELLES :
Dans sa jeunesse, le vin a des notes jaunes dorées, tandis qu'après quelques années de maturation, des tons dorés intenses apparaissent. Grâce à ses caractéristiques particulières, Manna séduit par un bouquet complexe et étagé qui rappelle des notes de sureau, de pistache et de pétale de rose. Il frappe par sa complexité et sa concentration alliées à une douce élégance et à une structure minérale.
CURIOSITÉ:
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .