AGRICOLA BRANDINI
BAROLO DOCG "MERIAME" 2016 - AGRICOLA BRANDINI
Titre
Prix régulier
€45,90
Prix de solde€65,00vous économisez €19,10
Informazioni aggiuntive
Abbinamenti, Si deve abbinare a piatti strutturati di carne. Buono con il brasato di manzo ma ottimo anche come vino da meditazione.
Alcol, 14,5%
Annata, 2016
Denominazione, Barolo DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
Rouge grenat intense aux reflets orangés typiques qui s'accentuent avec l'âge. Des notes florales de rose sauvage et de violette, des arômes de fruits secs et une légère chauffe parmi les tertiaires. En bouche la structure est solide et l'olfaction se confirme.CURIOSITÉ:
Barolo Meriame est Serralunga d'Alba, c'est le pouvoir, c'est la structure. L'expression d'une terre historiquement parfaite pour la culture du Nebbiolo. Assurément un vin qui apprécie le vieillissement en bouteille pour atténuer les traits plus austères de la jeunesse. Nous ne produisons que 1000 bouteilles, c'est un petit trésor que nous sommes heureux d'ajouter à notre gamme.Agricola Brandini +
La ferme Brandini est une nouvelle réalité dans une région, le Piémont, qui peut souvent se vanter de caves historiquement bien enracinées. Récemment fondée, plus précisément en 1985 à La Morra, elle appartient aujourd'hui à Piero Bagnasco, Oscar Farinetti, le patron d'Eataly, et Joe Bastianich, le grand « restaurateur » qui, en plus de posséder des dizaines de restaurants à succès disséminés dans le le monde, se consacre également à une viticulture de qualité, du Frioul Vénétie Julienne à la Toscane, en passant par le Piémont. Le domaine, qui comprend également une splendide ferme, s'étend sur environ 15 hectares de terres sur lesquelles sont cultivés les principaux cépages piémontais : Nebbiolo, Dolcetto, Barbera et Arneis, auxquels s'ajoute environ un hectare de terres destinées au viognier, un cépage international baie blanche de vigne. Le travail à la vigne est effectué selon un protocole certifié biologique, sans utilisation d'herbicides, de pesticides ou d'engrais chimiques. La philosophie derrière ce credo tourne autour du respect de l'environnement et de la volonté de pouvoir le garder en bonne santé le plus longtemps possible, afin que les générations futures puissent en profiter pleinement. La cave est équipée des équipements les plus modernes et les plus efficaces, et seules les levures indigènes sont utilisées qui, sous l'œil attentif du grand œnologue Giuseppe Caviola, contribuent à transformer les splendides raisins cultivés dans les vignobles de La Morra et Serralunga d'Alba en vin. Chaque année, l'entreprise donne naissance à environ 9 étiquettes, où l'on peut trouver des vins plus adaptés à la consommation quotidienne, tels que Dolcetto et Barbera, des bouteilles plus importantes telles que le Barolo DOCG, et des joyaux vraiment incontournables, tels que l'Arneis "Le Coccinelle " , vient d'être commenté par le guide Bibenda avec 5 Grappoli, la plus haute distinction attendue. Une sélection vraiment de haut niveau, à la base de laquelle il y a toujours la volonté de créer des vins "libres", débarrassés de tout superflu.