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PARASCHOS
VENEZIA GIULIA BLANCHE IGT "KAI" 2019 - PARASCHOS
abbinamenti A tutto pasto, ben si abbina ad una grande varietà di piatti di pesce, soprattutto al forno.
alcol 13%
annata 2019
denominazione Venezia Giulia IGT
filosofia Biologico
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
temperatura di servizio 10-12°
vitigni Friulano 100%
NOTES SENSORIELLES :
Nez d'iode, de pêche et d'ananas, sensations de fumée et de foin. La bouche est tendue, le vin a beaucoup de corps, il pousse et coule avec une agréable sensation de fraîcheur légèrement amère. Le retour est délicat d'agrumes et de talc. La finale est nette et savoureuse.
CURIOSITÉ:
Fermentation spontanée avec des levures indigènes d'un vignoble de 1936. Elevage de 36 mois en fûts de chêne.
Fraîcheur, buvabilité et verticalité accompagnent élégance et caractère territorial. Les vins de Paraschos sont une révélation à Collio, grâce à de courtes macérations et une gestion soignée de la maturation pour éviter les excès de concentration et d'alcool. Première entreprise du Collio à faire du vin "Zéro Sulfites Ajoutés" sur toute la production, depuis 2003.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .