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MADAME FLÖCK
LANDWINE DER MOSEL "SCHMETTERLING" 2020 - MADAME FLÖCK
abbinamenti Si abbina molto bene a secondi piatti, in particolare carni bianche o piatti di pesce.
alcol 10,5%
annata 2020
denominazione Landwein der Mosel
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Mosella (Germania)
temperatura di servizio 10-12°
vitigni Muller thurgau 33%, Riesling 33%, Kerner 33%
NOTES SENSORIELLES :
Le nez est minéral, élégant et fin, avec des notes fraîches d'agrumes, de petites fleurs blanches et de sel. En bouche agile, savoureux et avec une note de pétale de rose, il laisse une sensation vaguement épicée.
CURIOSITÉ:
Le nom du vin signifie "papillon", le surnom utilisé par les enfants allemands et c'est exactement ce que ce vin essaie d'être, ludique et facile à boire. Composé de 33% de muller thurgovie, 33% de riesling et 33% de kerner avec une macération grappe entière d'au moins 12 jours, en barriques usagées
C'est une jeune réalité, l'entreprise de Robert et Derek a commencé il y a quelques années après leur rencontre en Australie lors des vendanges 2016. Rob est le mari de Jannina Schmitt, lorsqu'il s'est installé en Moselle il a trouvé des vignobles centenaires abandonnés car trop difficiles grandir. C'est alors qu'il a pensé à impliquer son ami Derek et à commencer une nouvelle aventure.
Des vins exempts de chimie à la vigne mais aussi libres dans l'interprétation en cave.
Obtenu à partir de fermentations spontanées et décanté lentement. Les raisins disponibles proviennent des terrasses escarpées de la Mittel Mosel sur un sol d'ardoise. Cependant, il ne s'agit pas seulement de riesling, mais aussi de muller thurgau, de kerner et de pinot noir. L'assemblage devient un moyen pour Rob et Derek de s'exprimer au-delà du terroir donné comme base nécessaire. Le résultat est extrêmement engageant d'un point de vue sensoriel, ce sont certainement des vins qui expriment l'idée de liberté et d'indépendance. Le nom est dédié à celle qui possède le premier terrain qu'ils ont acheté en Moselle : Madame Flöck en effet.
Leurs étiquettes sont magnifiques et avant que vous ne demandiez, non, ce n'est pas une reproduction fidèle de l'original Madame Flöck, mais plutôt une caricature qui pourrait être un gardien de bordel zombie à Londres du 19ème siècle. La vraie Madame Flöck a permis la naissance de cette entreprise et, les garçons de la Moselle et pour l'honorer lui ont donné son nom.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .