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abbinamenti Ideale come aperitivo o con antipasti di mare come di terra, finger food anche di carattere orientale fino ai piatti di pesce in purezza. Da provare con delle tartine con salmone marinato o, semplicemente, in purezza per goderlo appieno.
alcol 12%
annata NV
denominazione Champagne AOC
filosofia Tradizionale
formato 1,5 l
giudizio 3k 9/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Chardonnay 100%
NOTES SENSORIELLES :
Dans le verre, il a une couleur jaune clair avec des reflets dorés brillants. Le perlage est fin et très persistant. Au nez, il exprime des arômes délicats de fleurs blanches, d'écorces d'agrumes, de pêche blanche, de fruits confits, de fruits secs et de pâtisserie. En bouche, il a une attaque d'une grande vitalité expressive, avec un centre de bouche généreux, avec des fruits mûrs accompagnés de sensations minérales, qui s'étirent vers une finale saline et crayeuse d'une fraîcheur vive.
CURIOSITÉ:
Le Brut Blanc de Blancs de Charles Heidsieck est né en 1949. Cependant, déjà au début du siècle, la Maison avait commencé à travailler sur un projet champenois basé uniquement sur le Chardonnay, avec l'intention de valoriser certains crus du domaine, réputés pour leurs produits raisins d'un certain niveau de qualité. Le Blanc de Blancs est issu d'une sélection de raisins issus des meilleures parcelles des célèbres villages d'Oger et de Vertus, dans la Côte des Blancs. Après le pressurage doux et la fermentation séparée de chaque cépage, les vins clais reposent dans l'acier pendant quelques mois. La cuvée est élaborée à partir des meilleurs lots du millésime auxquels sont ajoutés 25% de vins de réserve.Charles est un voyageur accompli et un gentleman entrepreneur à l'esprit libre qui parle couramment et qui se concentre sur son entreprise de champagne. Son éloquence élégante est très admirée. Sa véhémence est impressionnante. Ses champagnes incarnent sa personnalité : emblématiques et uniques. Aucun défi ou frontière ne peut le retenir. Ses rêves se poursuivent à travers les âges. Venez rencontrer Charles Heidsieck, l'homme et son charisme, son champagne et toutes les nuances de son caractère et de ses arômes.
En 1822 naît Charles-Camille Heidsieck. Cet heureux événement a eu lieu 37 ans après que son grand-oncle a fondé la Maison de Champagne Heidsieck et Cie. Le petit Charles a grandi au milieu des vignes, aimé de sa mère, Emilie Henriot, et de ses sœurs, dans une famille régie par les traditions rémoise et la rigueur prussienne. Bien éduqué, il se distingue par son intégrité et son élégance.
A 29 ans, Carlo prend son destin en main et fonde une Maison à son image. Son audace, ses aventures et la renommée de ses vins feront de lui une légende à son époque. Ses choix esthétiques distinctifs ont rendu la Maison unique et renommée parmi toutes les autres, ou comme on l'appelait : Typiquement Charles.
Ses ambitions servirent à guider ses descendants à travers les âges. En 2011, la famille Descours reprend la Maison dans le but d'assurer sa renommée internationale.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .