CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANCS "BLANC DES MILLENAIRES" 2006 ASTUCCIATO - CHARLES HEIDSIECK
Abbinamenti, Perfetto con crudi di mare, ostriche, tartare di pesce, caviale, crostacei e piatti di alta cucina. Splendido anche come Champagne da meditazione nelle grandi occasioni.
Alcol, 12%
Annata, 2006
Denominazione, Champagne AOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Champagne (Francia)
Temperatura di servizio, 8/10°
Vitigni, Chardonnay 100%
NOTES SENSORIELLES :
Dans le verre, il a une couleur jaune clair avec des reflets dorés brillants. Le perlage est fin et très persistant. Au nez, il exprime des arômes délicats de fleurs blanches, d'écorces d'agrumes, de pêche blanche, de fruits confits, de fruits secs et de pâtisserie. En bouche, il a une attaque d'une grande vitalité expressive, avec un centre de bouche généreux, avec des fruits mûrs accompagnés de sensations minérales, qui s'étirent vers une finale saline et crayeuse d'une fraîcheur vive.
CURIOSITÉ:
En 1993 Charles Heidsieck présente pour la première fois le BLANC DES MILLENAIRES dans le prestigieux millésime de 1983. A cette époque, c'était l'affirmation d'un savoir-faire dans l'élaboration du champagne Blanc de Blancs (le plus ancien de 1949), et la envie de définir un style. Le chardonnay entre dans l'assemblage de cette cuvée à la structure exceptionnelle. Parmi les spécificités offertes par le terroir champenois, 5 des principaux vins de la Côte des Blancs ont été méticuleusement choisis en fonction de leur capacité à évoluer, mais aussi à exprimer toute leur richesse lors de l'élevage : Oger pour sa finesse et sa structure, Le Mesnil - sur-Oger pour son équilibre, Avize pour sa minéralité, Cramant pour sa complexité et Vertus pour son croquant et sa fraîcheur. La Costa del Blancs est un terroir unique qui doit sa particularité à avoir plus de 95% de Chardonnay. Fleuron du terroir champenois, la Costa del Blancs offre à ses vins toute l'élégance, la vivacité et la finesse qui façonnent un excellent vin.Charles Heidsieck +
Charles est un voyageur accompli et un gentleman entrepreneur à l'esprit libre qui parle couramment et qui se concentre sur son entreprise de champagne. Son éloquence élégante est très admirée. Sa véhémence est impressionnante. Ses champagnes incarnent sa personnalité : emblématiques et uniques. Aucun défi ou frontière ne peut le retenir. Ses rêves se poursuivent à travers les âges. Venez rencontrer Charles Heidsieck, l'homme et son charisme, son champagne et toutes les nuances de son caractère et de ses arômes.
En 1822 naît Charles-Camille Heidsieck. Cet heureux événement a eu lieu 37 ans après que son grand-oncle a fondé la Maison de Champagne Heidsieck et Cie. Le petit Charles a grandi au milieu des vignes, aimé de sa mère, Emilie Henriot, et de ses sœurs, dans une famille régie par les traditions rémoise et la rigueur prussienne. Bien éduqué, il se distingue par son intégrité et son élégance.
A 29 ans, Carlo prend son destin en main et fonde une Maison à son image. Son audace, ses aventures et la renommée de ses vins feront de lui une légende à son époque. Ses choix esthétiques distinctifs ont rendu la Maison unique et renommée parmi toutes les autres, ou comme on l'appelait : Typiquement Charles.
Ses ambitions servirent à guider ses descendants à travers les âges. En 2011, la famille Descours reprend la Maison dans le but d'assurer sa renommée internationale.