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BILLECART-SALMON
CHAMPAGNE BRUT "CUVEE NICOLAS FRANCOIS" 2007 (COFFRET) - BILLECART SAUMON
abbinamenti Da abbinare a piatti di pesce o carni bianche.
alcol 12,5%
annata 2007
denominazione Champagne AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75l
giudizio 3k 9/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 8/10°
vitigni 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
NOTES SENSORIELLES :
Robe jaune dorée brillante, avec un pérlage très fin et persistant. Le profil olfactif est fascinant, large et complexe. Il s'ouvre sur des arômes fruités, qui évoluent vers des notes plus évoluées et mûres d'écorces d'agrumes confites, d'élégantes nuances épicées et toastées. En bouche, il est riche, avec du corps et de la structure. Il exprime des arômes séduisants d'agrumes, de fruits secs et de pâtisserie, avec des notes finales délicatement épicées et agréablement minérales. Un Champagne de grande personnalité et équilibré, enveloppant et élégant.
CURIOSITÉ:
Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François, né en 1964 et dédié au fondateur de l'entreprise, est un Champagne issu d'un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay, cultivés respectivement en Premier et Grand Cru des communes de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne et dans la Côte Des Blancs et 20% vinifié en fûts de chêne. Minimum 10 ans de vieillissement sur lies et dosage à 6g/l. Une grande expression du Champagne de la maturité et de l'élégance, l'alliance parfaite de la fraîcheur et de la complexité, de la réserve et de la volupté.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .