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OUDIETTE
CHAMPAGNE EXTRA BRUT "ROSE D'INFUSION CARBONIQUE" - OUDIETTE
abbinamenti Si sposa magnificamente bene con gli antipasti e i primi di mare.
alcol 12%
annata NV
denominazione Champagne AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 10/10
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Chardonnay 98%, Pinot Meunier 2%
NOTES SENSORIELLES :
De délicates sensations de fruits rouges sont perçues au nez, agrémentées de touches d'agrumes. En bouche, il est doux, équilibré, avec une gorgée profonde et expressive.
CURIOSITÉ:
Le Champagne Rosé d'Infusion du Domaine Oudiette est le résultat de l'assemblage de 98% Chardonnay et 2% Meunier de la récolte 2018. Les raisins récoltés proviennent de 2 Lieux-Dits propriété du Domaine : Les Gras d'Huile pour le Chardonnay et Les Cormonts pour le Meunier. Vinification avec infusion de grappes entières dans le moût fermentant de Chardonnay, élevage en petits fûts de la Tonnellerie de Champagne, plus de 22 mois sur lies et dosage final de seulement 2 g/l - Extra Brut. Excitant Champagne Rosé, produit en édition limitée de seulement 584 bouteilles.
Léon et Gabrielle Aubert qui, après la guerre, commencent à travailler dans les vignes de la commune de Beaunay fondent le domaine en 1920.
Leur fille, Arlette et son mari André Oudiette ont développé le domaine viticole tout au long de leur vie et l'ont transmis à leurs deux enfants.
Pascal Oudiette, l'aîné, et son épouse Sylvie, ont également consacré leur vie à la culture de la vigne et au développement du domaine en installant le premier pressoir à vin au début des années 1980.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .