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LEGRAS E HAAS
CHAMPAGNE GRAND CRU EXTRA BRUT BLANC DE BLANCS "CUVEE π N°2" MAGNUM - LEGRAS E HAAS
€185
€255
abbinamenti Anche come aperitivo, si abbina a primi piatti, risotti e paste ripiene, a delicati piatti di pesce e carni bianche.
alcol 12,5%
denominazione Champagne AOC
filosofia Tradizionale
formato 1,5l
giudizio 3k 9/10
premi 93 punti James Suckling
regione Champagne (Francia)
temperatura di servizio 6-8°
vitigni Chardonnay 100%
NOTES SENSORIELLES :
Ce Blanc de Blancs est frais, franc et avec une bonne acidité. Le nez révèle des poires, des pommes et des citrons. En bouche, il est très élégant, frais et composé et offre une finale douce et sèche avec une bonne acidité.
CURIOSITÉ:
C'est une "Réserve Perpétuelle" de Chardonnay Grand Cru Chouilly du vignoble "Le Mont Aigu" des années 1995, 1996, 1998, 1999, 2002, 2004, 2006, 2008, 2011, 2012 et 2013. Il a été mis en bouteille en avril 2014. Le dégorgement a eu lieu en octobre 2019 avec un dosage le plus proche possible du nombre infini Pi. Seulement 946 Magnums ont été produits, c'est le Champagne le plus rare de la maison.
François Legras et Brigitte Haas se sont rencontrés à la fin des années 60, en 1967 pour être exact, et leur passion commune pour le vin et plus particulièrement pour le Champagne les a amenés au fil du temps à s'associer dans un projet commun.
C'est ainsi qu'est née la maison Legras et Haas au début des années 1990, en 1991 plus précisément, une réalité qui peut se targuer de posséder de splendides vignobles Grand Cru dans la région d'Epernay. En réalité, la tradition viticole de la famille Legras dure depuis sept générations, et François Legras lui-même peut se targuer de plus de cinquante ans d'expérience, étant donné que depuis qu'il était enfant, avec son père Lucien, il avait l'habitude de travailler dans le vignoble.
Parmi les rangs, l'approche est totalement durable, et l'objectif est de récolter des raisins fins, purs et riches en toutes les nuances organoleptiques, de sorte que chaque plante reçoive des soins minutieux et maniaques, dans le plus grand respect de l'environnement , nature et écosystème. La philosophie qui règne à la cave est, en revanche, claire et peu différente de celle appliquée à la vigne, et repose sur un principe aussi simple que fondamental, et suivi à la lettre : uniquement en travaillant à la mieux dans le vignoble est-il possible d'amener les raisins nécessaires à l'élaboration d'un grand Champagne à pleine maturité, qu'il s'agisse d'un Blanc de Blanc ou des autres sélections qui sont produites chaque année dans la belle cave de Chouilly.
Des vins effervescents d'une grande finesse, riches en complexité aromatique, gracieux et élégants, à découvrir. C'est ainsi que sont produites simplement d'excellentes cuvées : du Brut Tradition au Brut Rosé, de l'Extra Brut aux Millésimes, en terminant par l'étiquette phare "Exigence", ce sont toutes des bulles, celles étiquetées "Legras et Haas", dont elles nous parlent le plus belle essence de la région champenoise.
C'est ainsi qu'est née la maison Legras et Haas au début des années 1990, en 1991 plus précisément, une réalité qui peut se targuer de posséder de splendides vignobles Grand Cru dans la région d'Epernay. En réalité, la tradition viticole de la famille Legras dure depuis sept générations, et François Legras lui-même peut se targuer de plus de cinquante ans d'expérience, étant donné que depuis qu'il était enfant, avec son père Lucien, il avait l'habitude de travailler dans le vignoble.
Parmi les rangs, l'approche est totalement durable, et l'objectif est de récolter des raisins fins, purs et riches en toutes les nuances organoleptiques, de sorte que chaque plante reçoive des soins minutieux et maniaques, dans le plus grand respect de l'environnement , nature et écosystème. La philosophie qui règne à la cave est, en revanche, claire et peu différente de celle appliquée à la vigne, et repose sur un principe aussi simple que fondamental, et suivi à la lettre : uniquement en travaillant à la mieux dans le vignoble est-il possible d'amener les raisins nécessaires à l'élaboration d'un grand Champagne à pleine maturité, qu'il s'agisse d'un Blanc de Blanc ou des autres sélections qui sont produites chaque année dans la belle cave de Chouilly.
Des vins effervescents d'une grande finesse, riches en complexité aromatique, gracieux et élégants, à découvrir. C'est ainsi que sont produites simplement d'excellentes cuvées : du Brut Tradition au Brut Rosé, de l'Extra Brut aux Millésimes, en terminant par l'étiquette phare "Exigence", ce sont toutes des bulles, celles étiquetées "Legras et Haas", dont elles nous parlent le plus belle essence de la région champenoise.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .