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MARCO SARA
FRIULI COLLI ORIENTALI DOC SCHIOPPETTINO 2020 - MARCO SARA
abbinamenti È perfetto abbinato ai formaggi stagionati e ai secondi piatti di carne arrosto e alla griglia.
alcol 13%
annata 2020
denominazione Friuli Colli Orientali DOC
filosofia Biologico
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
temperatura di servizio 16/18°
vitigni Schioppettino 100%
NOTES SENSORIELLES :
Robe rubis concentrée à l'œil, marquée par des notes de confiture de cerise noire, de rose, d'eucalyptus et des touches balsamiques. Une gorgée douce et chaude, avec une bonne fraîcheur.
CURIOSITÉ:
Le Schioppettino, aussi appelé Ribolla Nera, le nom semble faire référence au croquant de ses baies. La première trace historique de ce vin remonte à des documents datés de 1282, au début des années 70 la vigne était quasiment éteinte, à cause de maladies, d'abord l'Oidium puis le Phylloxéra (fin 1800-début 1900), et le choix de nombreux vignerons de remplacer les vignes indigènes par des vignes internationales. Affine 12 mois en barriques de second passage.
On retrouve ici les Alpes et les Préalpes juliennes derrière lesquelles s'abritent les vignes des courants froids du nord et la mer Adriatique au sud (environ 45 km à vol d'oiseau) qui garantit une ventilation bénéfique.
Le climat est plus frais que dans d'autres régions des Colli Orientali : les températures estivales ne sont jamais excessivement élevées et on trouve une bonne amplitude thermique. Des vins naissent dont la fraîcheur est une caractéristique très reconnaissable.
Dans la recherche de l'expression maximale du terroir, comme philosophie d'entreprise, nous avons choisi de cultiver des vignes indigènes, ces vignes nées ou acclimatées depuis des centaines d'années sur le sol frioulan.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .