GATTINARA DOCG "VIGNA MOLSINO" 2016 3L - NERFS
Abbinamenti, Ottimo in abbinamento alla carne rossa e alla selvaggina, si sposa bene anche con i formaggi stagionati.
Alcol, 14%
Annata, 2016
Denominazione, Gattinara DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 3 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
Robe grenat vive avec des reflets rubis constants. Notes intenses d'orange sanguine et de fenouil sauvage au nez. La gorgée est très fraîche, tannique et "désaltérante", avec un long sillage savoureux et une finale remarquable.
CURIOSITÉ:
Le Gattinara DOCG Vigna Molsino est le cru historique de la société Nervi. Nous ne sommes pas dans la Langa mais dans le haut Piémont au nord de Novare à une altitude comprise entre 350 et 420 mètres : ici le Nebbiolo s'appelle Soanna et s'exprime avec une élégance de saveurs et d'arômes différente de la Langa. La gorgée est vive, les arômes frais et amples avec de belles bouffées balsamiques. Molsino est vinifié à partir de raisins provenant de vignes de 30 ans méticuleusement entretenues tout au long de l'année.