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GROSBOT BARBARA
METHODE TRADITIONNELLE BRUT NATURE "BRUT 0" 2020 - GROSBOT BARBARA
abbinamenti Ottimo come aperitivo o con piccoli antipasti di pesce e crostacei.
alcol 12%
annata 2020
denominazione Vin Mousseux de qualitè
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Francia
temperatura di servizio 6-8°
vitigni Gamay 100%
NOTES SENSORIELLES :
Uniquement du Gamay en méthode Champenoise, élevé pendant près de quatre ans sur lies, non dosé. Propre et précis, bulles fines et acidité verticale, notes d'agrumes et longue minéralité. Profond et long tout en conservant une sensibilité lumineuse et sophistiquée. Impeccable.
CURIOSITÉ:
Petite appellation entre Bourgogne, Loire et Auvergne. Sols siliceux et granitiques, sables et argiles. Sept hectares de Pinot Noir, Gamay, Chardonnay et Tressallier, cépage autochtone de Saint-Pourçain.
Saint-Purçain, petite appellation qui entoure le village de Saint-Purçain-sur-Sioule. Proche de l'Auvergne, elle veille sur la vallée de la Loire depuis l'amont ; caractérisé par des sols issus de l'orogenèse alpine et reposant sur une stratification de veines de silicium et de granit, de sables et d'un cœur argilo-calcaire.
Ce Domaine, originaire des années 1910, cultive 9 hectares de terres de Pinot Noir, Gamay, Chardonnay et Tressallier, cépage autochtone de Saint-Purçain. Les températures contrôlées du moût, même dans la phase de pré-fermentation, permettent aux vins de se développer dans une forme très élégante et subtile.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .