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abbinamenti Si sposa a meraviglia con piatti di pesce leggeri, sushi e frutti di mare. Ottimo anche su piatti di carne bianca accompagnati da salse delicate.
alcol 14%
annata 2020
denominazione Piemonte Sauvignon DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Sauvignon 100%
NOTES SENSORIELLES :
Il se présente à l'œil avec une couleur jaune paille, bordée de reflets légèrement plus tendant vers le doré. Le nez dégage une senteur variétale typique de buis et de poivre vert, enrichie de touches plus fruitées et florales. En bouche, il est léger, élancé et buvable, avec une gorgée sèche et sapide. Un label qui, année après année, parvient à se confirmer avec de bons scores dans certains des plus importants magazines nationaux du secteur.
CURIOSITÉ:
Le Sauvignon "Tra Donne Sole" rappelle un court roman de Cesare Pavese, écrivain et poète qui aimait raconter le charme des Langhe piémontaises. Il est issu de la sélection des meilleurs raisins de Sauvignon, qui donnent vie à une gorgée harmonieuse en bouche, corroborée par la juste dose de fraîcheur, une caractéristique qui rend cette étiquette particulièrement invitante à boire. Vite Colte, réalité coopérative piémontaise qui regroupe aujourd'hui plus de 180 vignerons adhérents, poursuit avec cette bouteille un chemin qui allie qualité à un prix toujours accessible.Vite Colte est une cave coopérative piémontaise considérée comme un modèle virtuose et un référence internationale . Il est né dans les Langhe dans les années 1980 sous le nom de Terre da Vino, pour ensuite être renommé Vite Colte en 2016 dans le cadre d'un projet de renouvellement visant à assumer un rôle de plus en plus important et prestigieux sur le marché du vin italien et international. Aujourd'hui, il rassemble 180 vignerons pour un total d'environ 300 hectares de vignes situées principalement dans la commune de Barolo, où se trouve le siège social, mais aussi dans le reste des Langhe et dans le Monferrato.
Le succès de Vite Colte est lié à l'extraordinaire vocation du territoire, à la culture viticole des membres contributeurs, à la recherche et connaissances scientifiques qui permet soin et rigueur dans la cave. Seule une partie des propriétés des vignerons adhérents est destinée au projet coopératif, souvent cultivée en bio ou suivant les principes de la lutte raisonnée. Les protocoles stricts suivis par les membres ont un seul et unique objectif : la qualité. Les vinifications et les affinements ont lieu dans une usine de production moderne, technologique et spectaculaire qui abrite des œuvres d'art et qui est flanquée d'une exposition permanente d'intérêt touristique et culturel.
La cave Vite Colte ne produit que des vins piémontais, démontrant une capacité polyvalente à offrir d'excellentes interprétations de les dénominations les plus prestigieuses de la région des Langhe et du Monferrato : Barbera d'Asti, Barbera d'Alba, Nizza, Roero et Moscato d'Asti ainsi que, bien sûr, les légendaires Barolo et Barbaresco. Les noms des étiquettes, souvent inspirés des œuvres de Cesare Pavese, témoignent de la volonté de valoriser et de faire connaître en profondeur la culture du Piémont dans le monde entier. C'est une contribution fondamentale apportée au vin et à la culture italienne, accompagnée d'un succès qui a toujours puisé sa force dans la compétence, le sérieux, la qualité et, par conséquent, dans un prestige toujours croissant.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .