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abbinamenti Piatti a base di pesce e crostacei.
alcol 14%
annata 2017
denominazione Riviera Ligure di Ponente DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75l
giudizio 3k 8/10
regione Liguria (Italia)
temperatura di servizio 12/14 °C
vitigni Pigato 100%
NOTES SENSORIELLES :
Pigato "Albium" est un vin blanc expressif, frais et territorial, avec une agréable concentration aromatique. Robe jaune paille aux reflets dorés. Parfum élégant aux notes fruitées et citronnées. Le goût est équilibré, exaltant, d'une grande douceur et d'une fraîcheur parfaite.
CURIOSITÉ:
Le Pigato "Albium" de Poggio dei Gorleri est l'un de ces vins blancs frais et propres dans le verre qui ne peuvent laisser indifférents ceux qui le goûtent. La cave Poggio dei Gorleri, malgré sa fondation récente, a mis très peu de temps à s'établir au niveau régional et est aujourd'hui l'une des réalités les plus belles, dynamiques et brillantes de la Ligurie occidentale. Les soins œnologiques permettent de produire des vins de caractère, qui respectent pleinement le terroir dans lequel ils sont insérés. Des vins qui se distinguent, avec leur propre personnalité, même ceux vieillis en acier comme le Pigato "Albium" qui fermente pendant trois jours au contact des peaux avant de reposer 12 mois en acier et 12 mois en bouteille.
En 2003, la famille Merano, après différentes carrières professionnelles dans le monde du vin, décide de s'engager sur la voie du secteur agricole en achetant ce domaine qu'elle agrandit et rénove progressivement. Les vignes sont cultivées dans le respect de la nature : les engrais organiques sont majoritairement utilisés, le désherbage est mécanique et les interventions pesticides sont réduites au minimum. La tendance de l'entreprise est de recourir de moins en moins à l'achat de raisins à des tiers, pour ces raisons le vignoble de Sorì a été agrandi, avec le greffage de nouvelles vignes de Vermentino et de Pigato. Même dans la cave, nous essayons de réduire au minimum l'intervention chimique, à l'aide de la technologie. Dans cette optique, un pressoir a été acheté qui fonctionne en milieu saturé avec récupération du gaz carbonique de la fermentation : les améliorations, outre organoleptiques, sont aussi d'un point de vue environnemental. En minimisant les interventions extérieures, la cave parvient à produire des vins qui sont une expression authentique du territoire ligure : élégants et raffinés, sans toutefois perdre en jutosité et en arômes. L'objectif de Poggio dei Gorleri a toujours été de pouvoir créer un vin ligure moderne, innovant et de haute qualité, capable d'exprimer le caractère sobre et décisif des Ligures et les arômes uniques de ces lieux enchantés.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .