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abbinamenti Ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, è perfetto per accompagnare primi piatti con verdure, carni bianche e formaggi, sia freschi che stagionati.
alcol 13,5%
annata 2017
denominazione Rosazzo DOCG
filosofia tradizionale
formato 3 l
giudizio 3k 8/10
regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
temperatura di servizio 10-12°
vitigni Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc
NOTES SENSORIELLES :
Il a une couleur jaune paille intense. Le bouquet est envoûtant, complexe et minéral, avec une grande personnalité, et s'étend des notes de fruits exotiques aux arômes de maquis méditerranéen et d'herbes médicinales, avec des nuances florales de fleurs d'acacia, de jasmin, de muguet, d'iris et d'aubépine, des notes fruitées de pêche blanche, des notes d'amande douce et de légers arômes épicés de safran et de cardamome. Le goût est plein et enveloppant, profond et harmonieux. L'arrière-goût est intrigant, riche et persistant, avec des notes de sauge, de vanille, de romarin et de pierre mouillée.
CURIOSITÉ:
Le Rosazzo Terre Alte de Livio Felluga est né dans des vignobles situés sur les collines de la région de Rosazzo, dans le Frioul-Vénétie Julienne. Il est produit avec des raisins Friulano, Pinot Bianco et Sauvignon, rigoureusement cueillis à la main au cours des dix derniers jours de septembre. Après un égrappage doux et une courte macération, les raisins sont pressés doucement. Le moût de Pinot Blanc et de Sauvignon fermente à température contrôlée pendant 10 mois dans des cuves en acier inoxydable, tandis que le moût de Friulano est mis en barriques, où la fermentation est suivie d'un élevage de 10 mois. Par la suite, le vin est assemblé et vieilli en bouteille pendant environ 9 mois.Livio Felluga est considéré dans le monde entier comme un jalon de l'œnologie frioulane et italienne , célèbre pour l'extraordinaire qualité des vins produits, immortalisée par des étiquettes qui représentent l'ancienne carte géographique des domaines. L'aventure viticole de Livio a commencé après la Seconde Guerre mondiale, lorsqu'il a finalement réussi à réaliser son rêve et à acheter des vignobles autour de Rosazzo, dans la province d'Udine, dans la région des Colli Orientali del Friuli, qui est devenu plus tard célèbre et prestigieux grâce à lui. Sa famille avait toujours été liée au monde du vin et produisait du Refosco et du Malvasia sur l'île d'Istrie, aujourd'hui en territoire slovène. Dans les années 1950, Livio a été l'un des premiers producteurs à imprimer une nette amélioration de la qualité de la production, ce qui l'a consacré patriarche et pionnier d'une viticulture frioulane moderne et rigoureuse. En 1956, ce sont les premiers embouteillages qui s'imposent immédiatement comme les excellences du territoire. Les fils ont ensuite poursuivi l'œuvre de leur père, élevant l'entreprise familiale au rang de porte-drapeau de la région.
Grâce au travail de la cave Livio Felluga et d'autres brillants producteurs qui ont suivi son exemple, Rosazzo est maintenant devenu un grand centre du vin italien, connu pour la production de blancs et de rouges à partir de cépages indigènes et internationaux , tels que le sauvignon et le chardonnay. Les vignobles de la cave s'étendent sur des terrasses légères sur environ 155 hectares dans les régions de Colli Orientali et Collio et sont principalement inclus dans la région de Rosazzo Docg. Très souvent les raisins sont assemblés lors de la phase de vinification pour augmenter la qualité et la territorialité des étiquettes produites. C'est ainsi que naissent de grands points de référence comme le Sossò rouge ou le Terre Alte, l'un des blancs les plus représentatifs et primés du Frioul-Vénétie Julienne, connu dans le monde entier.
Les vins de Livio Felluga sont produits chaque année selon une philosophie articulée sur les valeurs de respect et de passion du territoire , selon l'enseignement intemporel du fondateur. Dans chaque bouteille produite, il est possible de retrouver les qualités qui ont fait la richesse des expressions du Frioul : équilibre, douceur, élégance, douceur, harmonie et beaucoup de fruit. Ce sont des labels qui ont fait l'histoire du Frioul et qui continuent de passionner et de s'imposer comme une référence incontournable en Italie et à l'étranger.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .