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abbinamenti Da provare in abbinamento al curry di pesce al cocco e lime, all'insalata fruttata di indivia o alla frittata con salmone e finocchio.
alcol 14,5%
annata 2019
denominazione Pessac Leognan AOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75l
giudizio 3k 10/10
regione Bordeaux (Francia)
temperatura di servizio 10/12°
vitigni Sauvignon blanc 90%, Sauvignon gris 5%, Sèmillon 5%.
NOTES SENSORIELLES :
Il se révèle dans le verre dans un or cuivré brillant avec des reflets jaune-or au coeur. Le bouquet de ce vin blanc de Bordeaux enchante avec des notes de pêche de vigne, d'abricot, de pêche et de poire. En bouche, la texture de ce vin blanc équilibré est merveilleusement légère et veloutée. En finale, ce vin blanc du vignoble bordelais inspire enfin avec une belle longueur. Encore une fois, des notes de prune et de cerise noire apparaissent.
CURIOSITÉ:
11 hectares de sables et de graviers du Günz sont utilisés pour la production de vin blanc dont 90% de Sauvignon Blanc, 5% de Sauvignon Gris et 5% de Sémillon. Les vins blancs, comme les rouges, ont récemment montré une amélioration d'une année sur l'autre. Le boisé s'est estompé, rendant le vin plus précis. Les raisins sont généralement récoltés très mûrs, mais la prédominance du Sauvignon a permis au vin de conserver une acidité remarquable, montrant l'équilibre du vin
Au 14ème siècle, Verrier Du Bosq signe les premiers actes notariés pour quelques rangs de vignes. George Smith, un marchand de vin écossais, a acheté la propriété au milieu du XVIIIe siècle et lui a donné son nom. Lodi Martin Duffour-Dubergier, maire de Bordeaux et signataire du classement officiel de 1855, rachète le domaine en 1842 et l'élève au statut de Grand Cru Exceptionnel. Au début du 20ème siècle, la firme égociante Eschenauer, dirigée par le célèbre « Oncle Louis » Eschenauer, commercialise les vins Smith Haut Lafitte et finit par racheter le château en 1958. En 1990, Daniel et Florence Cathiard tombent amoureux du Château Smith. Haut Lafitte, qu'ils acquièrent avec la ferme intention de perpétuer sa tradition d'excellence. « Notre philosophie se résume en une phrase : tout mettre en œuvre pour que chaque millésime de vin rouge et blanc soit digne de notre magnifique terroir. Après trois ans de rénovation du domaine, les Cathiard sont venus s'y installer, dans la chartreuse du XVIIIe siècle datant de l'époque de George Smith, afin de se consacrer à l'encadrement de la viticulture, avec l'aide d'une équipe talentueuse et motivée.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .