VAL DE LOIRE PINOT NOIR BIO IGP "LA NAINE ROUGE" 2020 - DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES
VAL DE LOIRE PINOT NOIR BIO IGP "LA NAINE ROUGE" 2020 - DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES

DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES

VAL DE LOIRE PINOT NOIR BIO IGP "LA NAINE ROUGE" 2020 - DOMAINE DES GRANDES ESPERANCES

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€16,90 €25
  • abbinamenti Si abbina perfettamente al prosciutto di Bayonne, ai formaggi e a carni varie: coq à la bière, pot au feu di manzo.
  • alcol 12,5%
  • annata 2020
  • denominazione Val de Loire IGP
  • filosofia Biologico
  • formato 0,75 L
  • giudizio 3k 10/10
  • regione Francia
  • temperatura di servizio 16-18°
  • vitigni Pinot noir 100%

NOTE SENSORIALI: 

"La Naine Rouge" è un Pinot molto grazioso dal colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso è goloso e gli aromi di frutta sono molto espressivi: frutti neri, more, ribes nero, confettura di fragole. Al palato ritroviamo gli aromi dei frutti neri su una sostanza croccante e succosa. I tannini sono piacevoli, fusi e fini per un vino pieno di tenerezza.

CURIOSITÀ:

In una regione nota soprattutto per i suoi vini rossi Cabernet Franc e Gamay, abbiamo deciso di isolare un vecchio vitigno di Pinot Nero per creare questa cuvée. Il Naine Rouge viene vinificato e maturato come un "Petit Bourgogne", con la preoccupazione principale di preservare il più possibile il carattere fruttato del vino con tannini abbastanza fini. Un vino da condividere con gli amici su un bel tagliere di salumi.

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La grande ricchezza del Domaine des Grandes Espérances è sicuramente il mix di vitigni che coltiva. Con circa 8 diverse varietà piantate su 24 ettari, il Domaine vanta un eccellente stock di materie prime da cui può creare e adattare continuamente i suoi vini in base alle annate. I terreni dove crescono le varietà rosse (Cabernet Franc, Malbec, Gamay, Pinot Nero...) sono composti per lo più da sabbia e ghiaia, producendo vini pieni e generosi. Le varietà bianche (Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Chardonnay...) beneficiano di un terreno più siliceo, dando vita a vini deliziosi, puri e minerali. Il clima continentale con le sue influenze oceaniche è favorevole alla coltivazione della vite. Gli inverni, molto rigidi a volte, possono trascinarsi per tutta la stagione e le gelate tardive sono certamente la più grande minaccia per il Domaine. La nostra adesione allo schema Terra Vitis per quasi 10 anni ha cambiato notevolmente le nostre pratiche viticole. Sebbene si praticassero già potature corte, germogliature e stripping fogliare, la lavorazione del terreno, l'inerbimento di alcuni appezzamenti, la raccolta del verde e l'utilizzo di prodotti certificati sono pratiche più recenti che ogni giorno ci aiutano ad ottenere un raccolto sano e di qualità superiore. Il Domaine mantiene il suo slancio ed è ora certificato biologico dal 2019.

Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .

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