COSTE DELLA SESIA NEBBIOLO 2019 - TRAVAGLINI

NOTES SENSORIELLES :

Couleur rouge rubis. En bouche, il a un bouquet aux arômes de violette, de rose, de délicates notes de fruits rouges, de réglisse et de notes minérales. La bouche est agréable, avec des nuances minérales de réglisse et une finale rosée. En bouche, il est agréable, équilibré, avec des tanins mûrs et une bonne fraîcheur.

CURIOSITÉ:

Coste della Sesia Nebbiolo DOC de Travaglini représente la version plus jeune et moins structurée des vins de l'entreprise. Après la récolte, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable pendant 12 à 14 jours à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite pendant 4 mois en acier et 10 mois en fûts de chêne de Slavonie. Compléter l'affinage par quelques mois en bouteille avant d'être commercialisé.