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JEROME LEFEVRE
COTEAUX CHAMPENOIS BLANC 100% MEUNIER "CUVÉE TRANKILL" VENDEMMIA 2023 - JÉROME LEFEVRE
abbinamenti Si abbina splendidamente a formaggi stagionati, piatti di pesce affumicato, crostacei, carni bianche speziate e preparazioni arricchite da erbe aromatiche intense, per chi cerca un’esperienza di degustazione fuori dal comune.
alcol 10%
annata Vendemmia 2023
denominazione Coteaux Champenois AOC
filosofia Biologico
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Francia
temperatura di servizio 10-12°
vitigni 100% Meunier
NOTES SENSORIELLES :
Jaune doré brillant. Le nez révèle des notes aromatiques, complexes et élégantes de fruits exotiques, d'agrumes, de fleurs blanches et de légères notes beurrées en arrière-plan, accompagnées de notes de fruits secs et de levure. En bouche, il se caractérise par une acidité vibrante soutenue par la sapidité et l'onctuosité de la gorgée, qui se termine sur des notes presque salines.
CURIOSITÉ:
Vin tranquille obtenu à partir de cépages Pinot Noir et Meunier cultivés sur une partie du vignoble habituellement dédiée au champagne. Un vin unique, qui trouve dans ce terroir les meilleures conditions de microclimat, d'exposition et de sol calcaire-calcaire, offrant un blanc frais, agréable à la minéralité élégante.A l'extrême ouest de la Vallée de la Marne, vers Château Thierry, se trouve ce petit domaine encore entièrement travaillé à la main.
Éliane Delalot, une svelte dame d'antan qui, dans la huitième génération d'une famille de vignerons, a toujours travaillé l'hectare de vigne possédé à la main, sans aucun appui de moyens mécaniques et de produits nocifs.
Cette démarche s'est naturellement traduite, en 2010, par la conversion de l'entreprise au bio suivie aujourd'hui par le fils d'Éliane, Jérôme Léfevre, qui a quitté son métier de professeur d'histoire de l'art pour se lancer dans l'art champenois. Et il le fait très bien !
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .