Aller au contenu
MAISON FERRAND
COCONUT PLANTERAY DRY ARTISANAL BARBADIAN NATURAL INFUSED "CUT & DRY " - MAISON FERRAND
abbinamenti Perfetto per accompagnare cioccolata fondente extra
alcol 40%
denominazione Artisanal Infusion
filosofia Tradizionale
formato 0,70 L
giudizio 3k 10/10
regione Barbados
temperatura di servizio 16-18°
NOTE SENSORIALI:
Al naso si caratterizza per il profumo intenso, con note di vaniglia, cannella e olio di sesamo insieme alla polpa di cocco. Con un gusto rotondo, spiccano gli aromi di latte di cocco, vaniglia, banana e zenzero verde, con tocchi morbidi di melassa e fresche note erbacee. Il finale è lungo con richiami di cocco, vaniglia e pepe.
CURIOSITÁ:
Planteray Cut & Dry è prodotto con noci di cocco naturali delle Barbados nel modo più artigianale possibile: tagliato a mano, essiccato al sole delle Barbados per concentrarne gli oli e infuso nel nostro delizioso rum delle Barbados. L'unione di due prelibatezze barbadiane per eccellenza: rum e noci di cocco. Lavorando con i coltivatori di cocco locali, abbiamo trascorso quattro anni a sperimentare ricette finché non siamo arrivati al processo perfetto. Le bucce delle noci di cocco mature vengono tagliate e fatte essiccare sotto il sole caraibico, quindi infuse nel nostro rum 100% barbadiano, distillato presso la distilleria di rum West Indies di Stade. Una vera celebrazione di queste due icone della cultura isolana.
Oggi, Planteray Cut & Dry è un prodotto molto limitato, ma crescerà in sincronia con l'aumento della coltivazione di cocco sull'isola.
Alexandre Gabriel, entrepreneur éclairé et passionné de voyages, de rhum et de cognac, découvre en 1989 la Maison Ferrand, prestigieuse maison de spiritueux de qualité. De cette heureuse rencontre est née une entreprise enthousiaste, où l'artisanat se mêle à la passion et à l'expression territoriale pour une production de Cognac, de Gin et de Rhum de haut vol.
Dans les années 90, Alexandre poursuit ses recherches en se concentrant sur les plantations et les meilleurs rhums de la Caraïbe : c'est là qu'est née Plantation, une entreprise qui présente des distillats artisanaux produits dans les meilleures régions de la Caraïbe. Aujourd'hui Alexandre, propriétaire et président de la Maison Ferrand, partage son temps entre le siège en France, en Charente, et les plantations antillaises, pour proposer des produits toujours originaux et caractéristiques. Depuis des siècles, la Maison Ferrand entretient des relations commerciales avec les plus importantes distilleries de la Caraïbe, auxquelles elle revend les barriques déjà utilisées pour faire vieillir ses Cognacs.
C'est précisément la connaissance approfondie du Rhum des Caraïbes qui a conduit la Maison Ferrand à la découverte de quelques petits lots de Rhum d'une qualité et d'une intensité aromatique extraordinaires. Il s'agissait de Rhums très fins, souvent réservés à la consommation personnelle du Maître de Chai ou utilisés pour agrémenter d'autres assemblages.
Ainsi est née l'idée de commercialiser ces Rhums extraordinaires dans la collection Plantation, qui comprend à la fois des Rhums millésimés, expressions extraordinaires de leurs pays d'origine, et des Rhums issus de savants assemblages d'une grande personnalité.
Les rhums de plantation sont souvent vieillis en deux phases distinctes. Ils sont d'abord affinés pendant de nombreuses années dans le climat chaud et humide des Caraïbes puis ils sont transportés en France, au Château de Bonbonnet en Charente, où ils subissent un affinage supplémentaire qui rehausse leur finesse et leur élégance. Les Rum Plantations sont ainsi réalisées par la Maison Ferrand d'Alexandre Gabriel, qui produit également du Gin et du Cognac avec différentes gammes d'étiquettes, pour expérimenter et exprimer des territoires, des arômes et des saveurs toujours différents et en même temps toujours uniques.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .