ETNA WHITE DOC "SUR LE VOLCAN" 2019 - DONNAFUGATA
ETNA WHITE DOC "SUR LE VOLCAN" 2019 - DONNAFUGATA
ETNA WHITE DOC "SUR LE VOLCAN" 2019 - DONNAFUGATA

DONNAFUGATA

ETNA WHITE DOC "SUR LE VOLCAN" 2019 - DONNAFUGATA

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€18,90 €23
  • abbinamenti Perfetto con crostacei, primi piatti vegetariani e funghi porcini.
  • alcol 12,5%
  • annata 2019
  • denominazione Etna Bianco DOC
  • filosofia tradizionale
  • formato 0,75 l
  • giudizio 3k 9/10
  • regione Sicilia (Italia)
  • temperatura di servizio 10-12°
  • vitigni Carricante 100%

NOTES SENSORIELLES :

Il habille le verre d'un beau jaune paille intense, aux reflets dorés à l'oeil. La démarche olfactive est guidée par des notes raffinées de fruits jaunes, d'herbes aromatiques, d'agrumes et de silex. La gorgée est enveloppante, fraîche et sapide, caractérisée par une minéralité marquée et une longue persistance. La fermeture est élégante et complexe.

CURIOSITÉ:

"Sul Vulcano": au sommet du pic, sur la "Montagne" avec un "M" majuscule, qui n'est pas seulement une montagne mais aussi une divinité ancienne, puissante et féminine. Et la "Montagne", comme on appelle l'Etna, nous a offert un autre de ses cadeaux : un Blanc qui est une véritable déclaration d'amour. Un Carricante monovariétal qui se traduit par une gorgée élégamment savoureuse, fruit de la richesse des minéraux présents dans les sols du Grand Volcan, lieu unique, pivot de la civilisation méditerranéenne. C'est un Bianco, le nouveau Bianco produit par la cave Donnafugata, qui nous fera tomber amoureux pour la énième fois, comme toutes les autres étiquettes de la société Grande Isola l'ont déjà fait. C'est un blanc de conte de fées.

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En regardant le paysage de la production nationale, il n'est pas facile de trouver d'autres réalités en Italie qui s'identifient aussi profondément à leur propre territoire, comme Donnafugata parvient à le faire avec la Sicile. Une cave, celle fondée dans les années quatre-vingt par Giacomo Rallo, qui représente la renaissance des vins non seulement de la province de Trapani et de la région de Marsala, mais probablement de tout le sud de l'Italie, grâce à une vision de sa terre qui est traditionnelle et contemporain à la fois. Partons donc du nom, "Donnafugata", littéralement "femme en cavale", qui fait référence à l'histoire de l'épouse de l'empereur Ferdinand IV de Bourbon, la reine Marie-Caroline, qui au début du 19e siècle, lorsque la guerre napoléonienne troupes, ont fui vers la Sicile, trouvant refuge là où se trouvent actuellement les vignobles de l'entreprise. Des vignobles qui atteignent aujourd'hui une superficie d'environ 160 hectares - auxquels 178 autres sont loués - et qui sont gérés de manière durable et extrêmement respectueuse de l'environnement. Le respect de l'environnement et de la nature que l'on retrouve également au chai, où les procédés de travail et l'utilisation des technologies préservent au maximum l'intégrité des raisins, des moûts et des vins. Aujourd'hui, plus de trente ans après cette lointaine 1983 - l'année de naissance de l'entreprise - Donnafugata embrasse toutes les grandes zones de production de la Sicile : des légendaires vignobles de Pantelleria aux anciennes caves de Marsala, en passant par l'Etna et Vittoria, jusqu'au siège de l'entreprise , le domaine Contessa Entellina, au cœur de la Sicile occidentale. De là naissent des vins capables de raconter l'incroyable univers sensoriel sicilien. Blancs, Rouges, Rosés, Doux et Spumanti : ceux étiquetés "Donnafugata" sont des vins caractérisés par une qualité irréprochable, grâce à un processus de production, de la vigne à la cave, scrupuleusement suivi dans les moindres détails. Ce n'est donc pas un hasard si des vins comme le Passito di Pantelleria "Ben Rye", le "Chiarandà" ou les "Arabian Nights", mais aussi l'"Anthilia", le "Lumera" et le "Sedàra", ont littéralement marqué le les goûts de générations de passionnés. Des vins mythiques et intemporels.

Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .

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