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abbinamenti Lo troverete ottimo insieme con l’anatra alla pechinese, ma anche in abbinamento con il tacchino in salsa di funghi ci sta davvero niente male.
alcol 14,5%
annata 2016
denominazione Etna DOC
filosofia tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Sicilia (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni nerello mascalese 100%
NOTES SENSORIELLES :
Robe rouge rubis élégante et brillante à l'oeil. Le nez est large et profond, avec des notes florales de violette et des références fruitées aux groseilles qui ouvrent la voie, puis complétées par des notes complexes de pierre à fusil, de tabac doux et de noix de muscade. La bouche est aussi fine et complexe que le nez, nettement minérale et importante (mais raffinée) dans la trame tannique. La persévérance est remarquable.
CURIOSITÉ:
Les voix les plus autorisées du secteur affirment que dans les prochaines années, sur le scénario œnologique du Bel Paese, les vins de l'Etna occuperont certainement une place prépondérante. Donnafugata parie sur ce territoire, dont elle obtient des bouteilles du plus haut niveau de saison en saison : le "Fragore" de Contrada Montelaguardia ne déçoit pas les attentes. Un rouge dans lequel les précieuses grappes de nerello mascalese se mêlent aux notes territoriales, venant offrir une boisson vraiment extraordinaire. Un vieillissement de 14 mois en fûts de chêne français et un vieillissement supplémentaire de dix mois en bouteille complètent ensuite un tableau qui devient une véritable œuvre d'art, d'autant plus si l'on considère que l'étiquette a été dessinée par l'illustrateur Stefano Vitale. Bref, tout simplement un pari gagnant - celui de l'Etna - sur lequel nous aussi, comme Donnafugata, plaçons notre pari les yeux fermés et sans hésitation. Qu'est-ce que tu attends?En regardant le paysage de la production nationale, il n'est pas facile de trouver d'autres réalités en Italie qui s'identifient aussi profondément à leur propre territoire, comme Donnafugata parvient à le faire avec la Sicile. Une cave, celle fondée dans les années quatre-vingt par Giacomo Rallo, qui représente la renaissance des vins non seulement de la province de Trapani et de la région de Marsala, mais probablement de tout le sud de l'Italie, grâce à une vision de sa terre qui est traditionnelle et contemporain à la fois. Partons donc du nom, "Donnafugata", littéralement "femme en cavale", qui fait référence à l'histoire de l'épouse de l'empereur Ferdinand IV de Bourbon, la reine Marie-Caroline, qui au début du 19e siècle, lorsque la guerre napoléonienne troupes, ont fui vers la Sicile, trouvant refuge là où se trouvent actuellement les vignobles de l'entreprise. Des vignobles qui atteignent aujourd'hui une superficie d'environ 160 hectares - auxquels 178 autres sont loués - et qui sont gérés de manière durable et extrêmement respectueuse de l'environnement. Le respect de l'environnement et de la nature que l'on retrouve également au chai, où les procédés de travail et l'utilisation des technologies préservent au maximum l'intégrité des raisins, des moûts et des vins. Aujourd'hui, plus de trente ans après cette lointaine 1983 - l'année de naissance de l'entreprise - Donnafugata embrasse toutes les grandes zones de production de la Sicile : des légendaires vignobles de Pantelleria aux anciennes caves de Marsala, en passant par l'Etna et Vittoria, jusqu'au siège de l'entreprise , le domaine Contessa Entellina, au cœur de la Sicile occidentale. De là naissent des vins capables de raconter l'incroyable univers sensoriel sicilien. Blancs, Rouges, Rosés, Doux et Spumanti : ceux étiquetés "Donnafugata" sont des vins caractérisés par une qualité irréprochable, grâce à un processus de production, de la vigne à la cave, scrupuleusement suivi dans les moindres détails. Ce n'est donc pas un hasard si des vins comme le Passito di Pantelleria "Ben Rye", le "Chiarandà" ou les "Arabian Nights", mais aussi l'"Anthilia", le "Lumera" et le "Sedàra", ont littéralement marqué le les goûts de générations de passionnés. Des vins mythiques et intemporels.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .