ETNA ROUGE DOC 2017 - BENANTI
ETNA ROUGE DOC 2017 - BENANTI
BENANTI

ETNA ROUGE DOC 2017 - BENANTI

€19,50 €22,00vous économisez €2,50

Abbinamenti, Ideale con i secondi piatti a base di carni rosse e selvaggina da piuma.
Alcol, 13,5%
Annata, 2022
Denominazione, Etna Rosso DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Sicilia (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20%

NOTES SENSORIELLES :

Rouge rubis d'une bonne transparence, il se caractérise par un profil olfactif fruité de cerises et de groseilles, qui s'agrémente de notes épicées, balsamiques et minérales. La bouche est ample et élégante, qui met en valeur des tanins fins et une agréable fraîcheur avant la finale saline.

CURIOSITÉ:

Etna Rosso DOC 2017 est produit avec une prédominance de Nerello Mascalese combinée à un plus petit pourcentage de Nerello Cappuccino. Les grappes sont récoltées à la main dans différents vignobles situés à des altitudes comprises entre 450 et 800 mètres d'altitude. Les deux variétés sont vinifiées séparément en acier et seule une partie du vin obtenu à partir de Nerello Mascalese est élevée en barrique. À la fin de la période d'affinage, l'assemblage idéal est créé, choisi en fonction des caractéristiques du millésime.

Benanti
Alla fine dell'ottocento Giuseppe Benanti, bisnonno di Antonio e Salvino Benanti attuali proprietari dell’azienda, avviò la produzione di vini in un antico podere alle pendici dell'Etna, a Viagrande per la precisione, in provincia di Catania. Nel 1988, sarà l’omonimo nipote Giuseppe, padre di Antonio e Salvino, a riprende quella che può essere considerata come un'antica passione di famiglia, dando vita a quella che oggi è una delle cantine più famose e celebrate non solo della Sicilia, ma addirittura di tutta Italia. Una realtà vitivinicola che in questi trent'anni è stata un vero e proprio punto di riferimento e traino, non solo per quello che oggi viene definito come il "miracolo etneo", ma anche per tutta l’enologia regionale, grazie a una produzione che nel tempo si è sempre contraddistinta per la qualità più assoluta e per un'aderenza territoriale fino a prima del tutto sconosciuta. I vini di Benanti sono caratterizzati infatti da una spiccata personalità, così capaci di trasmettere tutta la cultura e la passione per il vino della famiglia Benanti. Bottiglie uniche, riferimento assoluto per la Denominazione Etna e per i suoi vitigni più rappresentativi: il carricante ed il nerello mascalese. I vigneti di proprietà, dislocati su tutti i versanti della DOC Etna, da nord a sud, arrivano a coprire al momento circa 18 ettari, ai quali vanno aggiunti altri dieci ettari di vigneto in affitto. Tra i filari, oltre ai già citati carricante e nerello mascalese, incontriamo anche altre varietà, come il nerello cappuccio. Piante che arrivano a toccare i 110 anni d’età, con apparati radicali prefillossera, arrivano a produrre uve semplicemente straordinarie, ricche, concentrate ed eleganti in ogni loro sfumatura organolettica. Grappoli che in cantina si trasformano in vini eccezionali, che dai Rossi ai Bianchi, passando per i Rosati e gli Spumanti, sono in grado come pochi altri di raccontare la migliore essenza di quello che è il territorio del grande vulcano siciliano.