Etna Rosso Doc "Contrada Marchesa" 2017 Magnum (Coffret Bois) - Donnafugata
Etna Rosso Doc "Contrada Marchesa" 2017 Magnum (Coffret Bois) - Donnafugata
DONNAFUGATA

Etna Rosso Doc "Contrada Marchesa" 2017 Magnum (Coffret Bois) - Donnafugata

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Abbinamenti, La finezza del tannino e la profondità aromatica raggiunta dal Contrada Marchesa 2017 lo rendono ideale con piatti importanti ma non eccessivamente pesanti. È magnifico con agnello alle erbe, filetto di manzo ai porcini, arrosti, faraona e selvaggina da piuma, ma accompagna molto bene anche risotti ai funghi e paste con ragù delicati. Interessante con zuppe di legumi speziate, abbinamento suggerito anche dalla cantina, dove freschezza e componente balsamica riescono ad alleggerire la struttura del piatto. Ottimo inoltre con formaggi stagionati non troppo piccanti.
Alcol, 14%
Annata, 2017
Denominazione, Etna DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 1.5 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Sicilia (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nerello Mascalese 100%

NOTES SENSORIELLES :

Couleur rouge rubis brillante à l'oeil. Le bouquet olfactif est élégant, avec des notes fruitées initiales de fraise et de cassis complétées par d'agréables notes florales. Ensuite, des nuances de cannelle et de noix de muscade viennent encore agrémenter le tableau au nez. La dégustation se poursuit sur le même chemin tracé par l'odorat, se révélant harmonieux dans la trame tannique, équilibrée et persistante.

CURIOSITÉ:

L'Etna Rosso DOC "Contrada Marchesa" de Donnafugata, une noble interprétation du nerello mascalese, est né dans l'un des quartiers les plus appropriés de l'Etna et est produit dans un nombre limité de seulement 6 500 bouteilles. Vieilli 14 mois en fûts de chêne français puis plus d'un an en bouteille avant d'être commercialisé, c'est un Rouge au bouquet élégant, à la texture fine et à la longévité affirmée. Essayer.
Donnafugata
En regardant le paysage de la production nationale, il n'est pas facile de trouver d'autres réalités en Italie qui s'identifient aussi profondément à leur propre territoire, comme Donnafugata parvient à le faire avec la Sicile. Une cave, celle fondée dans les années quatre-vingt par Giacomo Rallo, qui représente la renaissance des vins non seulement de la province de Trapani et de la région de Marsala, mais probablement de tout le sud de l'Italie, grâce à une vision de sa terre qui est traditionnelle et contemporain à la fois. Partons donc du nom, "Donnafugata", littéralement "femme en cavale", qui fait référence à l'histoire de l'épouse de l'empereur Ferdinand IV de Bourbon, la reine Marie-Caroline, qui au début du 19e siècle, lorsque la guerre napoléonienne troupes, ont fui vers la Sicile, trouvant refuge là où se trouvent actuellement les vignobles de l'entreprise. Des vignobles qui atteignent aujourd'hui une superficie d'environ 160 hectares - auxquels 178 autres sont loués - et qui sont gérés de manière durable et extrêmement respectueuse de l'environnement. Le respect de l'environnement et de la nature que l'on retrouve également au chai, où les procédés de travail et l'utilisation des technologies préservent au maximum l'intégrité des raisins, des moûts et des vins. Aujourd'hui, plus de trente ans après cette lointaine 1983 - l'année de naissance de l'entreprise - Donnafugata embrasse toutes les grandes zones de production de la Sicile : des légendaires vignobles de Pantelleria aux anciennes caves de Marsala, en passant par l'Etna et Vittoria, jusqu'au siège de l'entreprise , le domaine Contessa Entellina, au cœur de la Sicile occidentale. De là naissent des vins capables de raconter l'incroyable univers sensoriel sicilien. Blancs, Rouges, Rosés, Doux et Spumanti : ceux étiquetés "Donnafugata" sont des vins caractérisés par une qualité irréprochable, grâce à un processus de production, de la vigne à la cave, scrupuleusement suivi dans les moindres détails. Ce n'est donc pas un hasard si des vins comme le Passito di Pantelleria "Ben Rye", le "Chiarandà" ou les "Arabian Nights", mais aussi l'"Anthilia", le "Lumera" et le "Sedàra", ont littéralement marqué le les goûts de générations de passionnés. Des vins mythiques et intemporels.