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JOAQUIN
FIANO DI AVELLINO RISERVA "VINO DELLA STELLA" 2020 - JOAQUIN
abbinamenti È perfetto in abbinamento a preparazioni a base di pesce o crostacei.
alcol 14%
annata 2020
denominazione Fiano di Avellino DOCG
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Campania
temperatura di servizio 8-10°
vitigni Fiano 100%
NOTE SENSORIALI:
I suoi profumi floreali e fruttati si aprono ad aromi maturi di frutta esotica e a sfumature d’erbe officinali. La vibrante freschezza regala un sorso teso ed energico, che si distende con lineare verticalità verso un finale piacevolmente sapido.
CURIOSITÁ:
Il Fiano di Avellino Riserva "Vino della Stella" di Joaquin è un’espressione fresca e intensa di questo straordinario vitigno a bacca bianca del nostro sud, che in Irpinia ha trovato l’habitat ideale per raggiungere livelli di assoluta eccellenza.
L’azienda vinicola Joaquin, nonostante il nome dal timbro tipicamente spagnoleggiante, si trova nel centro palpitante dell’Irpinia, precisamente nell’areale di produzione dell’avellinese. Là dove le rinomate tre DOCG della regione Campania Fiano di Avellino, Greco di Tufo e Taurasi si incontrano e amalgamano, raggiungendo picchi qualitativi davvero eccellenti. Joaquin corrisponde alla persona di Raffaele Pagano, predestinato a divenire produttore di vino, seguendo le orme del padre, grazie al supporto di enologi e consulenti del calibro di Sergio Romano e Maurizio De Simone. Le terre marchiate Joaquin sono diverse e variegate, tutte profondamente esaltate nel calice finale e tutte appartenenti a una storia singolare e ambiziosa. I vigneti in Irpinia sono collocati nei dintorni della cantina di vinificazione di Montefalcione su terreni argillosi e calcarei. A Partenopoli, su suoli vulcanici, dimorano invece le vecchie vigne di Aglianico, sopravvissute alla devastazione della fillossera. Due secoli di vite e di vita! Perché rimanere ancorati alla terraferma quando si può prendere facilmente il largo verso il mare? Questo il pensiero di Raffaele quando nel 2009 decise di iniziare un progetto di recupero delle varietà e delle vecchie vigne dell’isola di Capri, precisamente nella zona di Anacapri e della Migliera, territorio di grande vocazione ed espressione vivida di enologia isolana.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .