MONTE ALTO
FRANCIACORTA BLANC DE NOIR NATURE MILLESIMATO 2020 - MONTE ALTO
Titre
Prix régulier
€38,00
Informazioni aggiuntive
Abbinamenti, Da abbinare ad antipasti di pesce, affettati e salumi, ostriche, spaghetti alle vongole, risotto ai frutti di mare o formaggi freschi.
Alcol, 12,5%
Annata, 2020
Denominazione, Franciacorta DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Lombardia (Italia)
Temperatura di servizio, 6/8°
Vitigni, Pinot Nero 100%
NOTES SENSORIELLES :
De couleur jaune paille, au perlage fin et persistant, le nez exprime des notes de fruits blancs et d'agrumes, en bouche il est ample et constant. Sa finesse et sa fraîcheur la rendent adaptable à toute forme de convivialité.
CURIOSITÉ:
Vinification blanche traditionnelle avec pressurage doux des raisins, séparation des moûts, décantation statique à froid pendant 36-48 heures, fermentation à température contrôlée, stabilisation naturelle à froid.Monte Alto +
Azienda Agricola Monte Alto est une réalité artisanale née de la passion du vin, de la terre et de la viticulture, et du désir de créer un produit naturel et non manipulé, capable d'exprimer le territoire d'origine à travers un travail constant qui commence du vignoble et atteint le verre.
En 2014, après diverses expériences dans le secteur du vin en Italie et à l'étranger, Alberto décide de réaliser le rêve de sa vie et démarre sa propre cave au pied du Monte Alto, une montagne d'origine calcaire située dans la zone ouest de Franciacorta. .
Plus précisément à Clusane, à l'extrême nord de la Franciacorta, l'entreprise cultive trois hectares de vignes, entre cépages Pinot Noir et cépages à baies noires pour les vins rouges. La décision d'utiliser le Pinot Noir comme cépage principal pour la composition des cuvées Franciacorta est à la base du style de la cave qui entend exprimer, à travers ce cépage, les caractéristiques particulières de son territoire.
La proximité du lac d'Iseo, l'exposition nord-est des vignes et la composition du sol sont quelques-unes des caractéristiques qui définissent de manière décisive la vocation naturelle de ce coin de Franciacorta.
En 2014, après diverses expériences dans le secteur du vin en Italie et à l'étranger, Alberto décide de réaliser le rêve de sa vie et démarre sa propre cave au pied du Monte Alto, une montagne d'origine calcaire située dans la zone ouest de Franciacorta. .
Plus précisément à Clusane, à l'extrême nord de la Franciacorta, l'entreprise cultive trois hectares de vignes, entre cépages Pinot Noir et cépages à baies noires pour les vins rouges. La décision d'utiliser le Pinot Noir comme cépage principal pour la composition des cuvées Franciacorta est à la base du style de la cave qui entend exprimer, à travers ce cépage, les caractéristiques particulières de son territoire.
La proximité du lac d'Iseo, l'exposition nord-est des vignes et la composition du sol sont quelques-unes des caractéristiques qui définissent de manière décisive la vocation naturelle de ce coin de Franciacorta.