Al naso si presenta ampio e raffinato, con profumi di fiori bianchi, agrumi maturi, pesca, pera e crema pasticcera, accompagnati da cenni di vaniglia, mandorla fresca e una lieve nota tostata derivante dal passaggio in legno. Il sorso è setoso, fine, avvolgente, sostenuto da un perlage cremoso e delicato. La freschezza è perfettamente integrata, la struttura armoniosa, la sapidità elegante. Il finale è persistente e puro, con ritorni di frutta bianca e note floreali.
MONTE ROSSA
FRANCIACORTA BRUT SATÈN "SANSEVÉ" - MONTE ROSSA
Title
Prix régulier
€28,00
Informazioni aggiuntive
Abbinamenti, Antipasti caldi di pesce, Antipasti di pesce al vapore, Affettati e salumi, Ostriche, Spaghetti alle vongole, Risotto ai frutti di mare o Formaggi freschi.
Alcol, 12,5%
Annata, NV
Denominazione, Franciacorta DOCG
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 9/10
Regione, Lombardia (Italia)
Temperatura di servizio, 10/12°
Vitigni, Chardonnay 100%
NOTE SENSORIALI:
Il Franciacorta Brut Satèn “Sansevé” è l’interpretazione più morbida, elegante e vellutata della gamma Monte Rossa. Il Satèn, tipologia esclusiva della Franciacorta, nasce da un’idea di finezza assoluta: solo uve Chardonnay in purezza, una pressione più bassa rispetto al Brut tradizionale e un approccio stilistico orientato alla cremosità e all’armonia. Monte Rossa firma questa cuvée con la consueta cura artigianale: selezione rigorosa delle uve, vinificazione in acciaio con una parte del mosto fermentata in barrique, e un affinamento sui lieviti di circa 24 mesi, che arricchisce il vino di complessità senza appesantirne il profilo. È un Satèn che rappresenta perfettamente l'identità della Maison: elegante, equilibrato, seducente.
Monte Rossa +
Cantina storica della Franciacorta dove la tradizione contadina si è fusa armonicamente con la tecnologia e dove la cura artigianale e la ricerca appassionata dell’eccellenza sono gestite con impegno e mentalità imprenditoriale, senza compromessi.
Era il 1972 quando l’imprenditore Paolo Rabotti con il prezioso supporto della moglie Paola intraprese la strada della viticoltura. Una scelta ispirata e lungimirante che oggi viene portata avanti con entusiasmo e spirito innovativo dal figlio Emanuele.
La storia di Monte Rossa è costellata di decisioni strategicamente vincenti: come quella di abbandonare per primi la strada dei vini fermi alla ricerca dell’eccellenza nel Franciacorta, o quella di investire con determinazione nella tecnologia, o ancora, la continua ricerca e le sperimentazioni che contraddistinguono la cantina.