FREISA D'ASTI DOCG "SARASINO" 2023 - LA VEDETTA WINES

La Vedetta è una giovane realtà vitivinicola con sede a Barbaresco, nata dalla passione di Marco Viglino e Swantje Rausch, che hanno scelto di riportare in vita i vigneti di famiglia per dare forma a un progetto profondamente legato alle Langhe. Dopo esperienze professionali lontane dal mondo del vino, i due hanno deciso di tornare alle proprie origini, costruendo una cantina che mette al centro il territorio, la sostenibilità e una produzione artigianale capace di esprimere l'identità più autentica del Barbaresco. La filosofia aziendale si fonda su un'agricoltura biologica certificata, orientata alla tutela della biodiversità e alla valorizzazione delle singole parcelle. I vigneti, situati tra Barbaresco e Castagnole delle Lanze, vengono coltivati senza l'impiego di erbicidi o prodotti di sintesi, attraverso lavorazioni manuali e rese contenute che consentono di ottenere uve di grande qualità. Ogni scelta agronomica è guidata dal desiderio di preservare l'equilibrio naturale della vigna e di interpretare con fedeltà il carattere di ogni annata. In cantina l'approccio è essenziale e poco interventista. Le fermentazioni avvengono spontaneamente con lieviti indigeni e gli affinamenti sono studiati per accompagnare l'evoluzione del vino senza alterarne la personalità. Il Nebbiolo rappresenta il cuore della produzione, affiancato da Barbera e Freisa, dando vita a vini eleganti, vibranti e profondamente territoriali, nei quali freschezza, precisione e finezza prevalgono sulla ricerca della potenza. Oggi La Vedetta rappresenta una delle realtà emergenti più interessanti delle Langhe. Grazie a una produzione volutamente limitata, a una gestione interamente familiare e a una filosofia che unisce rispetto della natura, autenticità e continua ricerca della qualità, la cantina realizza vini capaci di raccontare con grande sensibilità il volto contemporaneo del Barbaresco e del suo straordinario territorio.