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BROGLIA
GAVI DEL COMUNE DI GAVI DOCG "LA MEIRANA" 2023 - BROGLIA
€14,50
€18
abbinamenti Antipasti di pesce al vapore, antipasti caldi di pesce, spaghetti alle vongole, pasta con pesce, vitello tonnato, crostacei, ostriche.
alcol 13%
annata 2023
denominazione Gavi DOCG
filosofia tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 8/10°
vitigni Cortese 100%
NOTES SENSORIELLES :
À l'examen organoleptique, il a un aspect jaune paille clair, avec de délicats reflets verdâtres. Le parfum intense, long, continu, persistant, une sensation chaleureuse et persuasive dans un complexe doux et élégant. La bouche est très typée, de légères notes minérales qui s'estompent sur le silex, la noix et l'amande grillée en finale contribuent à l'enrichir.
CURIOSITÉ:
Fin dal principio l’azienda agricola Broglia ha avuto un occhio di riguardo per l’innovazione in vigneto e in cantina. Nella produzione del vino la collaborazione è stata da subito proficua con Donato Lanati, membro dell’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino, chiamato anche l’enologo scienziato, per il suo approccio tecnico scientifico alla vinificazione. Importante è stato anche il rapporto con alcune università italiane. In collaborazione con l’Università di Torino vennero ricercati dei nuovi cloni in vigneto, mentre con l’università di Milano, in particolare con il professor Attilio Scienza, è stato condotto uno studio antesignano in cantina sulla realizzazione di vini bianchi senza l’aggiunta di anidride solforosa. La nuova cantina fu costruita nel 1983 su progetto dell’architetto Luigi Vietti. Nello stesso anno, per esaltare le caratteristiche di mineralità e sapidità del Gavi, si incominciò ad utilizzare esclusivamente vasche in acciaio inossidabile.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .