GAVI DOCG BRUT MILLESIMATO "SOLDATI LA SCOLCA D'ANTAN" 2008 - LA SCOLCA

NOTES SENSORIELLES :

Robe or clair, vive et brillante. Au nez un parfum intense et persistant; d'une première impression chaleureuse on passe à des notes intenses de fruits exotiques, qui se fondent dans le miel et les épices, dans un complexe doux et élégant. En bouche, il est important, sec, plein, puissant et frais ; tissu velouté et continu, affiné par le long séjour sur lies; agréablement acidulé, avec une agréable pointe d'amande.

CURIOSITÉ:

Ce vin mousseux Millesimato Riserva D'Antan est produit à l'aide de méthodes de traitement artisanales lentes et traditionnelles : il offre une intensité et un caractère uniques incomparables. Avec le long vieillissement en bouteille, environ 10 ans, au contact de levures sélectionnées, un vin qui ne semble pas trouver de limites d'âge et qui au fil du temps découvre un grand et toujours fidèle allié. Un produit dont la fraîcheur surprenante s'accompagne d'arômes de miel, d'épices, de fruits secs et d'un souvenir lointain de chocolat, dans un crescendo continu d'harmonies. Un vin rare, conçu pour les connaisseurs, fruit d'un moment particulier et heureux de la nature, et d'un travail infini et patient de l'homme.