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abbinamenti Da bere con capesante gratinate e antipasti di pesce crudo.
alcol 14%
annata 2019
denominazione Marsannay AMC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Borgogna (Francia)
temperatura di servizio 10-12°
vitigni Chardonnay 80%, Pinot Blanc 20%
NOTES SENSORIELLES :
Dans le verre, il est jaune paille. Le bois est bien équilibré : il est perceptible mais jamais dominant. Le fruit est juteux, parfumé. Le bouquet est très équilibré : avec un noyau de zeste de citron qui se fond dans un fruit plus évolué et crémeux, comme la pêche blanche. Il y a aussi des notes d'aubépine et de camomille. La finale est très profonde et infiltrante. Dans l'ensemble un très bon blanc.
CURIOSITÉ:
Bruno Clair est l'un des plus grands noms de toute la Côte d'Or. L'entreprise est basée à Marsannay, mais le Domaine possède des vignes réparties sur 24 hectares dans les meilleures communes de Bourgogne.
Bruno Clair est l'un des plus grands noms de toute la Côte d'Or. L'entreprise est basée à Marsannay, mais le Domaine possède des vignes réparties sur 24 hectares dans les meilleures communes de Bourgogne.
Bruno Clair a fondé le domaine qui porte son nom en 1979, alors constitué de petites parcelles à Marsannay, Fixin, Savigny-Lès-Beaune et Morey-Saint-Denis. Les vicissitudes familiales du domaine conduisent Bruno, en 1986, à prendre en charge les vignobles de ses parents, frères et sœurs dont ceux du Chambertin-Clos-de-Bèze, des Cazetiers, du Clos-Saint-Jacques, du Clos du Fonteny et quelques parcelles à Vosne-Romanée et Chambolle-Musigny.
Par la suite, en 1993, plusieurs vignobles ont été achetés par le Domaine Bruno Clair impliquant Corton-Charlemagne, quelques petits vignobles à Pernand-Vergelesses et Aloxe-Corton, et enfin en 1996 Petite Chapelle a été achetée, atteignant les 24 hectares actuels.
Clair profite de la collaboration avec Philippe Brun en tant qu'oenologue : les raisins sont soigneusement sélectionnés, généralement ils ne sont pas disparates et la fermentation spontanée se fait en grappes entières, à l'exception de quelques millésimes particuliers. Même la fermentation malolactique se déroule spontanément, tandis que l'affinage se fait en Piéce neuve à 20% - 30%, pour une durée variable selon les cuvées et peut être élevé jusqu'à 22 mois.
Le résultat de ce travail donne vie et splendides vins fins, expressions d'une élégance absolue et de la typicité du terroir d'origine, des vins puissants et amples d'un côté ou verticaux et minéraux de l'autre mais unis par une élégance surfine devenue au fil des années véritable et propre marque de fabrique du Domaine Bruno Clair, devenu aujourd'hui une véritable référence pour l'élaboration des vins de Bourgogne.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .