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abbinamenti Ottimo l'abbinamento con ostriche, pesci importanti e crostacei.
alcol 14%
annata 2021
denominazione Langhe DOP
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 10-12°
vitigni Sauvignon 100%
NOTES SENSORIELLES :
Il a une belle couleur jaune doré. Le nez est fin et subtil, dominé par des notes de fruits exotiques et des sensations herbacées et végétales, typiquement variétales. En bouche, il a un excellent corps, intense et harmonieux, avec une gorgée caractérisée par une agréable fraîcheur, ce qui lui donne une boisson satisfaisante. Un vin de grandes occasions, à accompagner de plats de poisson. Risotto aux fruits de mer, tartare de crevettes rouges, poissons mijotés ou fumés.
CURIOSITÉ:
Gaja est aussi blanc avec une grande personnalité, comme le blanc Alteni di Brassica. Ce vin blanc est issu de l'utilisation pure d'un grand cépage international, le Sauvignon. C'est une variété largement cultivée dans le monde entier, qui, même dans le Piémont, trouve des zones particulièrement adaptées. Gaja, en particulier, le cultive dans le terroir des Langhe, et les raisins, après la récolte, sont vinifiés et élevés pendant un semestre dans de petits fûts de chêne français. Une fois cette maturation terminée, le vin est prêt à être mis en bouteille et commercialisé.
Cave qui n'a pas besoin d'être présentée, telle est son histoire et sa renommée, celle d'Angelo Gaja est une marque qui représente depuis des décennies le meilleur non seulement des vins piémontais, mais de tout le Made in Italy en matière de vin . Angelo, avec le soutien constant de sa femme Lucia et de leurs enfants Gaia, Rossana et Giovanni, a réussi à affirmer la cave Gaja dans le monde entier, grâce à un engagement et une vision qui ont littéralement façonné non seulement les vins Barbaresco et Nebbiolo , mais l'ensemble du marché du vin des dernières décennies. Dans la cave Gaja, située dans le centre historique de la ville de Barbaresco, naissent des vins devenus cultes pour tous les passionnés. Des vins rouges et blancs qui font preuve d'une grande classe et d'une longévité unique. Des vins qui savent allier tradition et modernité comme probablement aucun autre, et qui révèlent toute leur élégance naturelle dans le verre. Avec plus de 92 hectares de vignes en propriété gérées dans le respect total de la nature et de l'écosystème, l'entreprise a une production moyenne d'environ 350 000 bouteilles par an, non seulement des rouges à forte personnalité, mais aussi d'excellents vins blancs. Grâce à une gestion familiale et cohérente de l'entreprise - toute la famille, en fait, est impliquée dans la chaîne d'approvisionnement - les vins Gaja sont devenus une véritable légende : il suffit de penser que le Barbaresco Gaja 1985 a été défini par Wine Spectator comme le meilleur vin jamais produit en Italie. Les vins Gaja ont un style unique et incomparable, et la renommée de la cave Gaja, à partir du milieu des années 90, s'étend du Piémont à la Toscane, grâce également à l'ambitieux projet Ca' Marcanda : ici naissent des vins de style bordelais, tels que les "Promis", les "Magari" et les "Camarcanda", caractérisés par une personnalité comparable aux plus grands Barbarescos.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .