LANGHE NEBBIOLO 2019 - BURLOTTO
LANGHE NEBBIOLO 2019 - BURLOTTO

BURLOTTO

LANGHE NEBBIOLO 2019 - BURLOTTO

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€25
  • abbinamenti Si abbina perfettamente con primi piatti strutturati, formaggi o arrosti di carne. Da provare in accompagnamento al tacchino al melograno.
  • alcol 14%
  • annata 2019
  • denominazione Langhe Nebbiolo Doc
  • filosofia Tradizionale
  • formato 0,75 l
  • giudizio 3k 10/10
  • regione Piemonte (Italia)
  • temperatura di servizio 18-20°
  • vitigni Nebbiolo 100%

NOTES SENSORIELLES :

Rouge rubis brillant à l'oeil. Le bouquet olfactif offre des souvenirs de baies sauvages, de framboises et de cerises, des senteurs enrichies de nuances minérales, épicées et balsamiques, et de références à la réglisse et au poivre blanc. La boisson est classique et nette, avec des tanins ronds et élégants qui mènent à une finale longue et raffinée.

CURIOSITÉ:

La vinification comprend une fermentation-macération d'environ 7 jours en cuves de chêne français, avec remontages et pigeages quotidiens. Contrôle de la température en cas de montées excessives. Une fois la fermentation malolactique effectuée en acier, le vin vieillit pendant 20 mois dans des fûts de chêne de Slavonie et de l'Allier de 35 hectolitres. Après la mise en bouteille, normalement effectuée en août, le vin est élevé en cave pendant au moins 6 mois.
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L'histoire de l'entreprise Burlotto est étroitement liée à la figure de son fondateur, Giovan Battista Burlotto, qui, grâce à sa manière de travailler entreprenante et à certains égards clairvoyante, s'est imposé comme l'une des personnalités de référence non seulement dans la région de Verduno , mais de tout le panorama de la production de Barolo, s'imposant, dans l'histoire de ce vin noble d'Alba, comme l'un des authentiques protagonistes et pères fondateurs.

Conscients et fiers d'une tradition aussi importante et profondément enracinée dans l'histoire du Barolo et des vins de la Langa, tout en opérant en leur temps, avec les connaissances et les méthodologies permises par l'évolution des techniques agronomiques et œnologiques, ils essaient de respecter autant que possible et reproposer l'esprit directeur et les intuitions qui ont inspiré le travail du Commendatore.

Les vins d'aujourd'hui sont proposés qui reflètent et valorisent la particularité du terroir de Verduno, qui a toujours exprimé des vins d'un grand équilibre et d'élégance, extrêmement agréables à boire jeunes, mais capables, surtout dans le cas des Barolos, et du cru Monvigliero en particulier. , d'évoluer harmonieusement et de donner des nuances raffinées.

Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .

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