LANGHE NEBBIOLO BIO DOC 2023 - NADIA CURTO
Abbinamenti, Da abbinare ad antipasti come la nostra carne cruda all’albese o vitello tonnato, primi, carni, formaggi e salumi.
Alcol, 14%
Annata, 2023
Denominazione, Langhe Nebbiolo DOC
Filosofia, Biologico
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 10/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Al naso si distingue per profumi nitidi di rosa e viola, seguiti da note di ciliegia matura, lampone e delicati accenni speziati e terrosi. Il sorso è armonioso e slanciato, con tannini fini e ben cesellati, una freschezza vibrante e una trama elegante che accompagna verso un finale lungo e sapido. Rispetto a un Barolo, mostra un carattere più immediato e accessibile, senza rinunciare alla complessità tipica del Nebbiolo.
CURIOSITÁ:
Il Langhe Nebbiolo Bio DOC 2023 di Nadia Curto è un vino elegante e autentico, che interpreta il Nebbiolo con sensibilità artigianale e profondo rispetto per il territorio di La Morra. Ottenuto da uve biologiche coltivate su suoli vocati delle Langhe, esprime fin da subito finezza, trasparenza e identità varietale.
Curto Marco +
Dans une économie basée sur les technologies de l'information, la bureaucratie et la mécanisation, il est particulièrement surprenant de voir qu'aujourd'hui encore des gens savent ce que signifie biner un vignoble ou "percevoir" les besoins d'une plante en croissance. Ce n'est pas par refus de la modernité mais pour Marco et Adele c'est tout simplement leur vie. Depuis plus de 60 ans, ils s'occupent personnellement de cultiver leurs 4 hectares de vignes, en harmonie avec la nature, comme ils l'ont toujours fait, en veillant à ce que chaque plante à chaque saison de l'année reçoive la bonne attention, en respectant l'environnement et le naturalité des produits. Marco et Adele ont eu deux filles : Marina, enseignante au primaire à La Morra pendant de nombreuses années, et Nadia, qui a rejoint ses parents dans les années 2000 avec le désir de suivre et d'évoluer sur leurs traces. Une attention maximale est accordée à toutes les étapes de la production.
Depuis la culture, l'utilisation de produits chimiques invasifs a été évitée, préférant les engrais naturels, les moyens mécaniques d'enherbement, les pièges à phéromones aux insecticides et la bouillie bordelaise comme base pour le traitement de diverses pathologies.