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abbinamenti Ottimo anche in abbinamento a preparazioni strutturate, è da provare con il tartufo.
alcol 14%
annata 2019
denominazione Langhe Nebbiolo DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 l
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTES SENSORIELLES :
Le vrai Nebbiolo, en toute pureté. D'où la couleur vive et vive. Arômes de violette et de fleurs, juteux, avec des touches rafraîchissantes de cerise, de fraise et de cassis.CURIOSITÉ:
L'affinage exclusif de l'acier, fortement recherché, permet plus que jamais d'affirmer les caractéristiques de la variété Framboise en premier lieu. Acidité marquée, largement attractive. Issu des plus jeunes vignes de l'entreprise, 20 ans en moyenne, une approche du Barolo à la buvabilité instantanée.Fondée en 1920 par le Cavalier Lorenzo Scavino, arrière-grand-père de Luigi, l'entreprise représentait
d'abord une petite réalité paysanne.
Le grand-père de Luigi, Alfonso, a alors décidé de faire du vin à partir des raisins de ses propres vignobles et a commencé à embouteiller le vin produit. Grâce au père de Luigi, Lorenzo, avec persévérance et volonté, les vins ont été exportés pour la première fois. Aujourd'hui, Luigi est rejoint par sa femme Lorella et son fils Lorenzo, qui porte le nom de son grand-père et représente désormais la cinquième génération de viticulteurs . Luigi continue d'appliquer les enseignements de son père, à côté d'eux avec la bonne quantité de techniques modernes, sans exclure le respect de la tradition et vinifie exclusivement à partir de raisins de ses propres vignobles. Le travail dans les vignes est rigoureux puisque la réussite d'un excellent vin dépend presque essentiellement du travail minutieux de la vigne : toutes les opérations sont effectuées manuellement et une attention scrupuleuse est portée aux vendanges vertes , l'une des méthodes les plus importantes pour l'obtention une excellente qualité des grappes. Les vignobles sont situés à Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba et Montelupo albese.
d'abord une petite réalité paysanne.
Le grand-père de Luigi, Alfonso, a alors décidé de faire du vin à partir des raisins de ses propres vignobles et a commencé à embouteiller le vin produit. Grâce au père de Luigi, Lorenzo, avec persévérance et volonté, les vins ont été exportés pour la première fois. Aujourd'hui, Luigi est rejoint par sa femme Lorella et son fils Lorenzo, qui porte le nom de son grand-père et représente désormais la cinquième génération de viticulteurs . Luigi continue d'appliquer les enseignements de son père, à côté d'eux avec la bonne quantité de techniques modernes, sans exclure le respect de la tradition et vinifie exclusivement à partir de raisins de ses propres vignobles. Le travail dans les vignes est rigoureux puisque la réussite d'un excellent vin dépend presque essentiellement du travail minutieux de la vigne : toutes les opérations sont effectuées manuellement et une attention scrupuleuse est portée aux vendanges vertes , l'une des méthodes les plus importantes pour l'obtention une excellente qualité des grappes. Les vignobles sont situés à Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba et Montelupo albese.
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .