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GARESIO
LANGHE NEBBIOLO DOC 2021 - GARESIO
abbinamenti Accompagna arrosti, bolliti e selvaggina, formaggi stagionati.
alcol 13,5%
annata 2021
denominazione Langhe Nebbiolo DOC
filosofia Biologica
formato 0,75 L
giudizio 3k 9/10
regione Piemonte
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Un vino dal colore rosso rubino brillante. Profumi di rosa selvatica e note di fragoline di bosco, che si evolvono in accenni di pepe rosa. Al palato è agile ed energico; insistono le piacevoli sensazioni fruttate. Nel finale il tannino è finissimo e salato.
CURIOSITÀ:
Selezione manuale delle uve. Epoca di raccolta: ottobre. Fermentazione e macerazione a basse temperature a contatto con le bucce per circa 25 giorni, rimontaggi e délestage
"Le scelte enologiche sono improntate nel pieno riconoscimento dei vitigni del territorio, esaltando la grandezza dei cru e dei terroir, la natura dei vitigni e le peculiarità che ciascuno è in grado di trasferire nei vini.
Operiamo in vigneto secondo una filosofia razionale e non invasiva: il minimo degli interventi possibili, solo quando necessari, studiati filare per filare.
Il profondo riguardo che nutriamo per le nostre vigne ci ha spinto a scegliere una conduzione dei vigneti ancora più attenta all’ambiente, per questo a Serralunga d’Alba coltiviamo uve nebbiolo biologiche certificate, tutte le altre uve aziendali sono certificate produzione integrata sostenibile."
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .