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abbinamenti A tavola esalta divinamente tutti i tipi di pasta e i tradizionali Plin al ragù.
alcol 14%
annata 2022
denominazione Langhe Nebbiolo DOC
filosofia Tradizionale
formato 0,75 L
giudizio 3k 10/10
regione Piemonte (Italia)
temperatura di servizio 16-18°
vitigni Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Colore rosso granato brillante, al naso si fondono intense ed eleganti note floreali di rosa, fresche fragoline di bosco e sfumature balsamiche. In bocca è ben equilibrato da tannini setosi e sapida persistenza.
CURIOSITÁ:
Il Langhe Nebbiolo Cascina Fontana è un vino unico, prodotto con uva nebbiolo coltivata nella storica vigna del Castello di Sinio unita ad uva nebbiolo coltivata nella vigna del Pozzo di Castiglione Falletto. Quest’uva è vinificata in modo più rapido (circa un paio di settimane) rispetto a quella utilizzata per produrre il Barolo. Il risultato è un vino più fresco, anche se meno complesso, ma non per questo meno armonico ed elegante, con un buon bilanciamento dei tannini e dell'acidità.
La ferme Cascina Fontana est située au cœur de la région de Barolo, à Perno, une petite fraction de la municipalité de Monforte d'Alba, à environ 15 kilomètres de la ville d'Alba. La famille Fontana revendique une tradition pour la culture de la vigne et la production de vin, qui dure maintenant depuis six générations.
Aujourd'hui, Mario Fontana, s'appuyant sur un groupe de travail interne à l'entreprise, perpétue cette tradition, en supervisant l'ensemble du cycle de production, de la vigne à l'élaboration du vin, en s'occupant du travail en cave de manière soignée et méticuleuse.
Mario et Luisa Fontana sont les propriétaires de 5 hectares de vignes, dédiées à la culture des cépages classiques des Langhe : Nebbiolo, Dolcetto et Barbera. Les vignobles sont situés dans certaines des meilleures zones de production des communes de Castiglione Falletto (vignoble Valletti/cru Mariondino, vignoble Villero/cru Villero et vignoble del Pozzo), La Morra (vignoble Gallinotto/cru Giachini) et Sinio (vignoble Castle) .
Cascina Fontana est une ferme qui produit de manière traditionnelle, en respectant et en suivant la culture, les traditions et l'histoire des Langhe.
"Mes ancêtres ont cultivé ces terres avant moi et, grâce à leur travail, je suis aujourd'hui en mesure de produire ces vins."
Les frais de port sont de 9,50€ et OFFERTS pour toute commande supérieure à 12,90 € .