LANGHE NEBBIOLO DOC 2022 - ELIO PERRONE
Abbinamenti, Agnolotti al sugo di arrosto, tagliolini ai porcini, arrosto di vitello, formaggi di buona stagionatura.
Alcol, 14,5%
Annata, 2022
Denominazione, Langhe Nebbiolo DOC
Filosofia, Tradizionale
Formato, 0.75 L
Giudizio 3k, 8/10
Regione, Piemonte (Italia)
Temperatura di servizio, 16/18°
Vitigni, Nebbiolo 100%
NOTE SENSORIALI:
Il colore è un rosso rubino brillante con sfumature granato. Il bouquet si apre con sentori intensi di ciliegia, lampone e viola selvatica, accompagnati da sfumature speziate di anice e noce moscata. In bocca è armonico e avvolgente: la freschezza tipica del vitigno incontra tannini fini e vellutati, per un finale lungo, equilibrato e ricco di personalità.
CURIOSITÁ:
Un Nebbiolo in purezza che nasce dalle colline di Castiglione Tinella, a 380 metri di altitudine, dove la vendemmia si svolge a mano nella prima metà di ottobre. La vinificazione in acciaio a temperatura controllata preserva la fragranza aromatica delle uve, mentre i 12 mesi di affinamento in botti di rovere da 25 hl donano eleganza e profondità, senza appesantire il sorso. Con i suoi 14,5% vol., è un Nebbiolo di carattere, versatile e raffinato: perfetto per la tavola, ma anche per momenti di pura contemplazione.
Perrone Elio +
La famille Perrone produit du Moscato d'Asti sur les splendides collines de Castiglione Tinella depuis la fin du XIXe siècle. Aujourd'hui, après 4 générations, Stefano et son épouse Giulia, qui ont repris les rênes de la cave depuis 1989, perpétuent la tradition familiale avec passion et dévouement , dans le but précis de produire des vins de qualité qui sont l'expression de vignobles individuels.
Les vignobles de la cave Elio Perrone sont répartis sur deux zones différentes : une partie autour du siège historique, sur des terres adaptées à la culture du Moscato ; le reste à Isola d'Asti, où Barbera joue le rôle principal. En particulier, dans la région de Mongovone, vous pourrez admirer des vignes dont les souches ont plus de 90 ans ! Les vignes sont plantées sur un terrain vallonné, dans des conditions d'ensoleillement idéales et à une altitude de 360 mètres d'altitude. Cesare Pavese a consacré certaines de ses plus belles pages à ce panorama évocateur, situé entre les Langhe et le Monferrato, composé de bois et de vignes.
La production de la cave Perrone est aujourd'hui diversifiée entre le Moscato d'Asti expressif lié aux traditions du Monferrato et le Barbera de grande classe. Ce sont des perles œnologiques nées d'un savoir-faire séculaire et de l'esprit dynamique et innovant de Stefano et Giulia : une histoire d'amour et de bons vins.